インディカ米(長粒米)のビリヤニが食べられると聞いて、南国市のインド料理レストラン「スビマハル」へ行ってきました。
スビマハル
スビマハルは兵庫に本店がある全国チェーン店です。
お店に入ると「ナマステ〜!」と声をかけられました。
![スビマハル](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/09/img_4448.jpg)
異国情緒あふれる可愛い店内にはインドミュージックが流れ、気分を盛り上げてくれます。
メニュー
セットのドリンクはサービスドリンクメニューから選びます。
パーティーメニューなんかもあって、お酒を飲みながら滞在も楽しそうですね。
テイクアウトができるのも嬉しいポイント。
マトンビリヤニセット 1050円
ビリヤニはチキン・ポーク・マトン・エビ・野菜から選べます。
今回はマトンをチョイス。
![スビマハル](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/09/img_4456.jpg)
セットのサラダ。ドレッシングは甘めです。
![スビマハルビリヤニ](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/09/img_4458.jpg)
しばらくして運ばれてきたマトンビリヤニセット。
インディカ米で嬉しい!!
辛さは4辛で、しっかり辛いです。
マトンはそんなにクセがなく、非常に食べやすい。
カシューナッツも入っていて、カルダモンやクローブもたまにガリっときます。
本格的!!
炊き立てだったらマジで美味いだろうな。
セットでついてきたカレーのお肉(牛かな?)はしっかりと煮込まれていて、口の中でほどけます。
ライタは甘くてびっくり。
もっと甘さ控えめだったら最高だな。
まぁ、ビリヤニにダバっとかけちゃえば気になりません。美味しい!
2種のカレーセット 1100円
カレーセットは2種のカレーを選べたので、ラムとエビマサラをチョイス。
ナンはおかわり自由です。
![スビマハル](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/09/img_4457.jpg)
ナンは軽い感じで甘い。
ちょっと焼けてない所もあって残念。
ごはんも心なしか甘く感じます。
水分が多めなのか柔らかく、カレーにはもう少し硬めのごはんが合うんじゃないかな。
エビマサラはエビの風味とココナッツの甘味が美味しい。
ラムカレーもクセがなくて食べやすいです。
チキンティッカも柔らかくて美味しい。
ストロベリーラッシーとマンゴーラッシー。
![スビマハル](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/09/img_4487.jpg)
しっかり甘くて、美味しいです。
まとめ
全体的に甘めの味付けで、子供でも余裕で食べられそうです。
注文時のオーダーで辛さは調整できますし、卓上にもチリペッパーがあって、辛党にとっては嬉しいポイント。
ナンはおかわりできるので、男性でも満足いくボリュームでしょう。
接客も良く、カレーの種類も豊富で、人気があるのも納得でした。
炊き立てのビリヤニを狙って再訪したいお店です。
ごちそうさまでした。
スビマハル 詳細
〒783-0005 高知県南国市大そね乙988
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