島根県松江市にある 「ラーメン友さん」。
こちらは、松江で人気のラーメン店「ラーメン長さん」の姉妹店です。
ラーメン友さん
国道9号線沿いにあり、いつも車が止まっているので気になってました。
朝9時から営業していて、10時まではラーメンが100円引き。
これはもう、早起きするしかありませんね。
まさに“早起きは三文の徳”。
店内に入った瞬間から、食欲スイッチON！
扉を開けると、ふわっと広がるニンニクの香ばしい匂い。
この時点で、もう美味しい予感しかしません。
席に着くと、まず運ばれてくるのが刻み玉ねぎ。
さらに卓上には、黒ニンニク・赤ニンニク・お酢がスタンバイ。
トッピングで味変しながら楽しめるのが、友さんスタイルです。
黒ニンニクは香ばしさが加わり、
赤ニンニクはピリッとした辛味がクセになる存在。
お酢を入れると、全体がまろやかになって後味すっきり。
メニュー
人気No.１ チャーシューメン
人気No.２ 味付け玉子ラーメン
人気No.３ 爽やかレモンラーメン
他にももずくラーメンや、生卵とじラーメンなど、ちょっと攻めたメニューもあって気になります。
味付け玉子ラーメン1000円
人気No.２の味付け玉子ラーメン。
スープはやや甘めで、どこかホッとする味わい。
トロトロのチャーシューがしっかり主張してきます。
味玉も絶妙な半熟加減で、黄身のとろみがたまりません。
爽やかレモンラーメン1000円
運ばれてきた瞬間、ふわっと広がるレモンの香り。
正直、好みが分かれるかな？と思っていましたが……
想像以上に美味しい！
レモンの酸味がスープを引き締めて、
食欲をグッと刺激してくれます。
レモンラーメン
途中で入れた、刻み玉ねぎのシャキシャキ感と甘みがいいアクセント。
赤ニンニクは想像よりも辛さ控えめ、
黒ニンニクを入れるとコクと香りが一気にアップ。
もやしもネギもたっぷり！
香ばしい風味と、しっかりした歯応えが特徴です。
見た目は少し蕎麦っぽいですが、
のど越しがよく、もちもち感もあって個人的にかなり好み。
味変しながら食べ進められるので、最後までさっぱり美味しくいただけました。
まとめ
・朝9時から営業しているのがありがたい
・卓上の無料トッピングで自由に味変できる楽しさ
・レモンラーメン＋全粒粉麺の組み合わせが想像以上にアリ
朝ラーにも、がっつり一杯にも使える一軒です。
ごちそうさまでした。
ラーメン友さん 詳細
〒699-0101 島根県松江市東出雲町揖屋７０９−２
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