【愛媛・愛南町】四国一のカツオを食べる!「びやびやかつお」が絶品の愛南市場食堂

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愛南市場食堂のびやびやかつお刺身定食 愛媛

四国でカツオといえば高知?

いえいえ、実は四国一のカツオ水揚げ量を誇るのは、愛媛県・愛南町の深浦港なんです!

そんな港近くで味わえる超鮮度の“びやびやかつお”が食べられる「愛南市場食堂」をご紹介します。

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愛南市場食堂へ行ってみた!

アクセスと駐車場情報

〒798-4351 愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166−4

深浦漁港の敷地内にあり、駐車場は「33〜72番」を利用しましょう。
スマホの電波が入りづらい場所なので、お店のWi-Fiを使えるのがありがたいポイント

愛南市場食堂
入り口の看板には「びやびやかつお」の文字。
なんだか聞き覚えがあるな……としばし考え、思い出しました!
松山へ越してくる数年前、たまたま四国旅行のリサーチしていた時に知ったその名前。
「びやびやかつお」というとても美味しいカツオがあるのを知って、是非とも食べてみたいなぁと思っていたんです!
まさかこんなところで出会えるなんて!!とテンションはぶち上がり。
鼻息荒めに暖簾をくぐります。

店内の雰囲気

昼時は地元の人や観光客で大賑わい。
卓上には塩・醤油・ソースなどの調味料も完備。

愛南市場食堂の卓上に置かれている塩・醤油・ソースなどの調味料

塩・醤油・ソース


「びやびやかつおは入荷がないこともある」ので、事前のSNSチェックがおすすめです。

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メニュー

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「びやびやかつお」とは?

「びやびやかつお」とは、愛媛県愛南町で水揚げされるブランドカツオの名前です。

愛南市場食堂

以下の5つの条件をクリアしたものだけが「びやびやかつお」と呼ばれます。

  • 一本釣りまたは曳縄漁法で獲られたもの

  • 釣ってすぐ活け締め・血抜き処理

  • 当日中に水揚げ

  • ハイブリッドアイスで保管

  • 愛南漁協による品質管理

一説には、なんと「包丁から逃げるほどの鮮度」と言われるほど!

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びやびやかつお

お待ちかねのびやびやかつおの登場です。
定食なので、揚げ物やサラダもついて、満足感あり!
口に運ぶと、弾力にビックリ!
噛もうとすると歯から逃げていきます。まだ生きてるんじゃないかな。
あっさりしてるけどモチモチのコリコリ!
生臭さなんぞ皆無です。
これぞびやびや!!普通のカツオと全然違う!すごいです。
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カツオのタタキ と 鯛のゴマ丼 セット1600円

愛南市場食堂は、びやびやかつお以外のお魚もとても美味しいです。

タタキは通常はポン酢で出てきますが、塩タタキにも変えられるので変更しました。
愛南市場食堂
出てきたのは嘘みたいに分厚いカツオ!2センチほどはあるでしょうか!
こんなに贅沢に切ったカツオを食べるのは初めて!
愛南市場食堂
新鮮なのと厚みがあるのと相乗効果で、普段食べているカツオよりもっちりしていて味が濃厚!
すごく美味しい!
こちらは鯛のゴマ丼。
愛南市場食堂
鯛はコリコリの歯ごたえ!新鮮ですね!噛むと甘みが出てきて美味しいです!
ゴマだれもいいけど、お醤油で食べるのも美味しい。
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カツオの刺身 と 鯛のゴマ丼セット1600円

こちらは鯛のゴマ丼と、カツオのお刺身とのセット。
愛南市場食堂
こちらも贅沢に分厚く切られています!!
愛南市場食堂
もっちり濃厚。美味しいです!
タタキも刺身ももちろん鯛も、総じて美味い!!
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真鯛とかつお刺身定食1300円

市場食堂はカツオも美味しいですが、鯛もびっくりするくらい新鮮で美味しいです。

市場食堂 深浦真鯛

鯛は新鮮な上に厚みがあるので、ともすれば歯から逃げていきます。

愛南 市場食堂 深浦真鯛 カツオ

こんなに分厚い鯛、食べたことない!

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真鯛とかつおたたき定食1300円

タタキはポン酢から塩タタキに変えてもらいました。

愛南 深浦真鯛 市場食堂

びやびやかつおは売り切れることも多いのですが、普通のカツオも十分おいしい!

愛南 市場食堂 深浦真鯛

鯛も他では食べたことがないくらい新鮮です。

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かつお刺身定食1000円

贔屓の魚屋さんいわく「カツオは(タタキじゃなくて)刺身が一番うまい」。

かつお刺身定食1000円

びやびやかつおじゃない鰹のお刺身でも十分美味しい!

臭みが全くないので、カツオ本来の味が楽しめます。醤油なしでもいけるくらいです。

通い始めた数年前はカツオのお刺身が驚くほど極厚!年々厚みは落ち着いついてきたとはいえ、それでも十分すぎる満足感。

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ふかうら真鯛刺身定食 1100円

コリコリの食感に加え、噛むほどに甘みが広がる逸品。

最高に美味しいです!

愛媛では鯛のお刺身をよく食べますが、愛南市場食堂の鯛刺身が一番好きです!!

ふかうら真鯛刺身定食 1100円

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シマアジ刺身単品 1200円

しっかり脂が乗っていて美味!遠くから訪れる価値ありです。

シマアジ刺身単品 1200円

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まとめ|びやびやかつおは一食の価値あり!

  • 市場食堂はびやびやかつおをはじめ、どの魚もとにかく新鮮で美味しい!

  • 魚がなくなり次第閉店なので、早めの時間帯がおすすめ

  • びやびやかつおの入荷情報はInstagram・LINEのタイムラインで確認を

  • 連休は長蛇の列になるので、覚悟して訪問を!

  • 地元のお客さんも多く、お刺身以外の定食系や丼物も美味しいです

松山在住時に一番通ったお店。今でも心からおすすめしたい名店です。

ごちそうさまでした!

全身トロの媛スマ「伊予の媛貴海」も美味しいです!↓

https://spicelover.net/ichibashokudou-himetakami
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市場食堂 詳細

📶 Wi-Fiあり/電波が不安定なため注意
📲 入荷情報はインスタ・LINEタイムラインで発信中

営業時間:平日9:30〜15:00 土日祝日10:00~15:00

定休日:月曜日・正月・盆・地方祭※休市にあわせて休業

〒798-4351 愛媛県南宇和郡愛南町鯆越166−4
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