高知であっさりとしたうどんが食べたくて、「うどん処ゆたか」へ行ってきました。
うどん処ゆたか
お店の横に５台ほど停められる駐車場はありますが、角度がついていて非常に停めづらいです。
店内に入ると、お鍋に入ったおでんがお出迎え。
手打ちのお店ということでうどんを打つスペースが見えて、なんだかワクワクしてきます。
店内は落ち着いた雰囲気でくつろげます。
メニュー
かけ・しょうゆ350円
ぶっかけ・釜玉400円
ざる・釜揚げ450円
熱いのや冷たいのが選べたり、天ぷら系も美味しそう！
卓上には七味唐辛子とコーレーグス。
注文を受けてからうどんを茹でるので、「時間がかかります」とのお言葉。
ゆっくり待ちましょう！
かけうどん350円
テーブルにうどんが近づいてきた途端、出汁の良い香りがフワーッと広がります！
ほんのりカツオのような酸味がある大好きな味！
あっさりしていて、二日酔いの朝でもするする食べられるやつです。
多少麺の太さに誤差があり、食感が変わってそれも美味しい。
長い手打ち麺は程よいコシです。
コーレーグスを入れると沖縄そばのような風味になりました。
あー、これ大好きなやつ。
夏限定のひやし500円
「そうめんのうどん版」と案内された、夏限定のひやし。
ガラスの器に入っていて、見た目も涼しくて良いですね。
お揚げに卵焼きとゴマとネギが入っています。
まずはスープを一口。生姜が効いてて美味しい！
長い手打ち麺は細麺で、ツルツルとコシがあります。
夏にピッタリ！
まとめ
あっさりしている出汁に、コシのある細麺。
二日酔いの朝に食べたいような、優しいうどんです。
接客も心地良い。
次は天ぷら系か、ざる系を食べてみたいです。
ごちそうさまでした！
うどん処 ゆたか 詳細
〒780-0972 高知県高知市中万々７２−１４
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