香川の有名なご当地グルメ「骨付鳥」。
その発祥のお店「一鶴本店」へ行ってきました。
一鶴本店
骨付鳥とは鳥のもも肉に塩や胡椒で下味をつけて焼いた料理。
なんでもローストチキンをヒントに生み出された料理なんだとか。
香川県丸亀市が発祥の一鶴ですが、高松だけじゃなく横浜や大阪・博多にも支店があるそうです。
訪問したのは日曜の17時頃。駐車場はありません。
お店の前には並んでいる方も何組かいて、今回はテイクアウトにしました。
混んでなければ大体20〜30分ほどで出来上がります。
持ち帰りのお客さんも多く、店先は賑わっていました。
電話注文の際に「バラシ」でお願いすると、食べやすくカットしてくれます。ありがたい！
持ち帰り用の容器は立派！おやとひなが分かりやすくていいですね。
キャベツもついてて嬉しいです。
おやどり バラシ 1043円
しっかりとした歯応えと、濃厚な旨味が通好みのおやどり。
胡椒ベースで味が濃い！こりゃビールに合います！
噛めば噛むほど味が出てきて、じっくり味わえます。美味しい。
おやどり バラシ 1043円
ひなどり バラシ 924円
柔らかくジューシーな肉質が特徴のひなどりは、子供からお年寄りまで幅広い年代に人気です。
おやどりの後に食べたので、やわらかさにびっくり！
肉に食い込む歯が気持ちいい！
胡椒が聞いてるスパイシーな味付け。ほんのり辛い。
味付けは親鳥と一緒なんだろうけど、鶏肉自体の味のおかげか、比較すると若はあっさりしている印象です。
ごはんにもビールにも合う！最高です！
ひなどり バラシ 924円
まとめ
小さい子や歯が弱い方ならわかどりがおすすめですが、ぜひおやとひなを食べ比べてほしいです！
脂におにぎりを浸して食べる方が多いですが、濃い味で私には向いてません。
ごちそうさまでした。
骨付鳥 一鶴 丸亀本店 詳細
〒763-0022 香川県丸亀市浜町３１７
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