香川の有名なご当地グルメ「骨付鳥」。
その発祥のお店「一鶴本店」へ行ってきました。
一鶴本店
骨付鳥とは鳥のもも肉に塩や胡椒で下味をつけて焼いた料理。
なんでもローストチキンをヒントに生み出された料理なんだとか。
香川県丸亀市が発祥の一鶴ですが、高松だけじゃなく横浜や大阪・博多にも支店があるそうです。
訪問したのは日曜の17時頃。駐車場はありません。
お店の前には並んでいる方も何組かいて、今回はテイクアウトにしました。
混んでなければ大体20〜30分ほどで出来上がります。
持ち帰りのお客さんも多く、店先は賑わっていました。
電話注文の際に「バラシ」でお願いすると、食べやすくカットしてくれます。ありがたい!
持ち帰り用の容器は立派!おやとひなが分かりやすくていいですね。
キャベツもついてて嬉しいです。
おやどり バラシ 1043円
しっかりとした歯応えと、濃厚な旨味が通好みのおやどり。
胡椒ベースで味が濃い!こりゃビールに合います!
噛めば噛むほど味が出てきて、じっくり味わえます。美味しい。
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おやどり バラシ 1043円
ひなどり バラシ 924円
柔らかくジューシーな肉質が特徴のひなどりは、子供からお年寄りまで幅広い年代に人気です。
おやどりの後に食べたので、やわらかさにびっくり!
肉に食い込む歯が気持ちいい!
胡椒が聞いてるスパイシーな味付け。ほんのり辛い。
味付けは親鳥と一緒なんだろうけど、鶏肉自体の味のおかげか、比較すると若はあっさりしている印象です。
ごはんにもビールにも合う!最高です!
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ひなどり バラシ 924円
まとめ
小さい子や歯が弱い方ならわかどりがおすすめですが、ぜひおやとひなを食べ比べてほしいです!
脂におにぎりを浸して食べる方が多いですが、濃い味で私には向いてません。
ごちそうさまでした。
骨付鳥 一鶴 丸亀本店 詳細
〒763-0022 香川県丸亀市浜町317
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