たまにはさっぱりと蕎麦が食べたくなって、
米子市昭和町にある 「蕎亭 松庵（きょうてい まつあん）」 へ行ってきました。
蕎亭 松庵・落ち着いた雰囲気の蕎麦屋さん
蕎亭 松庵は、ホック昭和町店の裏手にひっそりと佇むお店。
駐車場は店舗横と道向かいにあります。
店内はテーブル席とカウンター席があり、外から見るよりも意外と広め。
落ち着いた空気感で、ゆっくり蕎麦を楽しめる雰囲気です。
メニュー
ざるそば、天ぷらそば、鴨せいろなど定番メニューに加えて、
うどんや天丼まで揃っているのが嬉しいところ。
今日は蕎麦の気分だけど、天丼も気になるし、鴨も捨てがたい……。
この「何にしようか迷う時間」も、蕎麦屋さんの醍醐味ですね。
本日のおすすめは海老とイカゲソの天ざるでした。
天ざる蕎麦 1400円 単品ゲソ天 300円
天ざる蕎麦 1400円 単品ゲソ天 300円
平たい細麺の蕎麦は、キンキンの氷水でしっかり締められていて、美味しい！
カツオの旨みがきいたつゆもいいけれど、塩で食べると蕎麦の甘みがより引き立ちます。
そこにワサビを少し乗せる、これがまた最高！
そこにワサビを少し乗せる、これがまた最高！
天ぷらは、しそ・キス・なす・かぼちゃ・エビと盛りだくさん。
サクッと軽く揚がっていて、油っこさは感じません。
サクッと軽く揚がっていて、油っこさは感じません。
米子といえばゲソ天が名物と聞いていたので、迷わず単品ゲソ天を追加。
天ざる蕎麦の天ぷらと一緒に盛られてきました。
ゲソ天300円
お願いしてカットしてもらったので、とても食べやすい。
衣はサクサク、中はプリプリ。
これは好きなやつです。
鴨なんばん 1500円
温かい鴨なんばんは見つけるとつい食べたくなるメニューのひとつ。
甘めの出汁は出雲風で、釜揚げっぽくて好き。
蕎麦湯好きにはたまりませんね！
鴨なんばん1500円
鴨が肉厚で柔らかくて、何枚でも食べられちゃう。
しっかり焼かれたネギは、香ばしさとトロッとした食感が絶妙。
蕎麦が細めの平麺なので、少し切れやすいのは気になるところですが、
最後まで熱々で楽しめました。
暑い日は汗が止まらなくなりますが、
寒い季節には特におすすめの一杯です。
まとめ
１２時前にはお客さんが続々と入店し、あっという間に満席に。
蕎麦はもちろん、天ぷらも丁寧で美味しい。
さっぱり食べたいならざるそば、
温まりたいなら鴨なんばん。
どちらも間違いありません。
ごちそうさまでした。
蕎亭 松庵 詳細
〒683-0037 鳥取県米子市昭和町３５−１
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