清流四万十川といえば、きれいな水で育った鰻が有名！
さこや
メニューには「天然」の表示がありましたが、訪問した日には天然ウナギの入荷はありませんでした。
天然うなぎは4月から9月までが漁期間。
仕入れのタイミングもありますので、天然を食べたい方は事前に問い合わせをしたほうがいいでしょう→0880347786
お店の真ん中にはでっかい生簀があって、ウナギがうようよしています。
店内の一角には。高知出身の演歌歌手「三山ひろし」コーナーも。
ファンの方はたまらないでしょうね！
卓上
メニュー
養殖うな重2800円
養殖うな重2800円
美味しい！贅沢！これが2800円で食べられるなんて、破格の値段だと思います。
養殖蒲焼定食2800円
普段はうな重派の私ですが、以前訪問した時にそろって蒲焼定食を頼んでいるグループがいたので、気になって注文してみました。
養殖蒲焼定食2800円
大きなウナギが三等分にされ並んでいます。美味しそう！
テンション上がりつつ、まずは尻尾側からいただきます。
一口食べて、あれ？……焦げっぽい？
右側、一番上の方にあった尻尾側を食べたので、タレが絡んでいなくてウナギそのままの味。
それにしても……と、ひっくり返して納得。
思ったよりも黒い。むしろ焦げてるんじゃないか！？
びっくりしつつもタレに絡めて食べたら、焦げの味はそこまで気になりませんでした。
パリパリの食感を出すためには、ここまで焼かないとダメなのかな？
佐田沈下橋
さこやは四万十で有名な沈下橋がすぐ近くにあり、駐車場からその姿を眺めることができます。
この日は雨が降っていましたが、雨の沈下橋もいい感じ。
これが沈む時があるなんて、どんだけの雨量なんでしょうか？怖いなぁ。
まとめ
関西風に焼かれたうなぎは皮までしっかり焼かれていて、パリパリと美味しいです。
タレがご飯に染みているうな重の方が好き。
四万十市の有名店に比べると1000円くらいリーズナブルなので、沈下橋観光も兼ねてわざわざ行く価値はあると思います。
ごちそうさまでした。
さこや 店舗詳細
〒787-1106 高知県四万十市佐田２３９０
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