ハインツのBBQソースは万能!

HEINZ Sweet Smokeおうちごはん
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HEINZのBBQソースをいただきました。

ハインツとはアメリカに本社がある、世界的なソース会社です。

日本ではケチャップなんかが有名でしょうか。

我が家ではソースを使う文化があまりないのですが、頂き物のソースがとても美味しかったのでご紹介。

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HEINZ BBQ SAUCE

ハインツには色々な種類のソースがありますが、今回食べて美味しかったのがこのBBQソース!

Kansas City SWEET & SMOKYです。

HEINZ Sweet Smoke

材料は酢・砂糖・トマトペースト・スモークフレーバー・マスタードシード・ニンニク・玉ねぎなど。

 

ちなみにアメリカで「SUGAR 」と書いてある場合は、ほぼ遺伝子組み換えの甜菜糖が使われているんだとか。

「CANE SUGAR」はサトウキビから取ったお砂糖を表しています。

アメリカは遺伝子組み換え食品の表示義務はないので、このような記載になるようですが

SUGAR よりコストの高いCANE SUGAR を使っているなんて、企業のプライドを感じますね。

ドロっとした濃厚ソースは、適度な酸味と甘み、スモーキーな香りがたまりません。

スペアリブ

せっかくなので、BBQらしいスペアリブを作ってみました。

骨つきの豚肉をフォークでグサグサ刺した後、お酒とハインツのソースを袋に入れて揉み込み、冷蔵後で1日放置。

あとはフライパンで焼くだけ!

なんとも簡単!

焦げないようにじっくり焼いたスペアリブは、しっかり味がついていてものすごくビールに合います。

HEINZ Sweet Smoke

焼くことによって、スモーキーな香りが飛んでしまったので、食べる前に追いソース!

濃い味で、手を汚しながら食べるスペアリブ最高!

なくなったらリピートしたいけど、なかなかスーパーなどでは入手できないみたいですね。

アメリカ人がうらやましいっ!

 

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