久しぶりに府中焼きが食べたくなって、米子駅近くの「広島KENTA府中焼き&鉄板焼き」へ行ってきました。
広島KENTA府中焼き&鉄板焼き
府中焼きとは、広島県府中市生まれのソウルフード。
通常お好み焼きは豚バラ肉を使うことが多いですが、府中焼きはひき肉を使ってじっくり焼くことで、パリパリの食感が味わえるのが特徴です。
店内は明るくカジュアルな雰囲気。
2人がけテーブル3卓、4人がけテーブル2卓、カウンター4席、カーテンの奥には掘り炬燵の小上がりがあって、思ったよりも広いです。
お好み焼き屋さんにありがちな、鉄板席はありませんが、鉄板かお皿、どちらで提供するか聞いてくれるので、鉄板を選べばどの席に座っても熱々のまま最後まで食べられるのは嬉しいポイント!
お好み焼きは熱々をハフハフ言いながら食べるのが美味しいですからね!
メニュー
メニューは、定番の府中焼きはもちろん、鉄板焼きや一品料理もあって、ビールと一緒に楽しむのもアリですね!
トッピングも豊富なので、自分好みの府中焼きを作ることができます。
提供方法が「お皿」か「鉄板」を選べるほかに、焼き方も「パリパリ」と「ふわふわ」を選ぶことができます。
お客さんの好みに寄り添ってくれるところが嬉しいですね。
平日は府中焼きにおにぎりと味噌汁がついて980円というランチセットもあります。
府中焼き(そば)880円
府中焼きの最大の魅力は、なんといってもその食感。
麺がパリパリ!サクサクの食感がたまりません!!
これは好きなやつ!
こちらは食感を際立たせるために、牛脂のひき肉を使っているそうで、より香ばしい風味に。
パリパリ食感が好きな人は是非食べるべき!
明太モッツチーズスペシャル(そば)1230円
明太子・もち・チーズがトッピングされた明太モッツチーズスペシャル。
まずチーズの存在感がすごい!
もちも明太子もしっかり入っていて主張してきます。
しっかりとしたチーズの味を楽しめてチーズ好きにはたまらないけど、個人的に胃が弱いので後半重たくなってきました。
あと、ボリュームがすごい。
まとめ
「広島KENTA府中焼き&鉄板焼き」は、本場の府中焼きを米子で味わえる貴重なお店です。
パリパリ、カリカリの食感が好きな方には是非食べてみてほしいです。
一度食べたら忘れられない、独特の食感が楽しめます。
次は麺ダブルとか、チーズとしそトッピングとか試してみたい。
ご馳走様でした。
広島KENTA府中焼き&鉄板焼き 詳細
〒683-0043 鳥取県米子市末広町136
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