ニョッキに初挑戦！

最近クリーム系のパスタを作るのにハマっていますが、ニョッキは食べたことがないと気づきました。

トリコロールニョッキ

今回食べたのはトリコロールニョッキ 250g。

色白のプレーンと、黄色と緑のトリコロールカラー。

黄色はウコン、緑はほうれん草で色付けされています。

茹で時間は2〜３分

ニョッキはパスタと同じように、茹でてから食べます。

たっぷりのお湯を沸かして、ニョッキをドボン。

しばらくすると、ニョッキが浮いてきます。

お団子みたいで面白い！

ソースとあえていただきます

茹で上がったら、しっかりお湯を切ってソースと絡めていただきます。

まずはニョッキだけ一口。

…あれ？ネチョっとしています。茹ですぎ？もともとこんな食感なのか？

多分早めにお湯から上げて、ソースに絡めて少し煮込んだ方が美味しそうな感じがします。

今度リベンジしてみよう。