老舗のインド料理店 シバ本店@山口県山口市

カレー

山口では老舗の部類に入るカレー店「シヴァ」でランチしてきました。

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外観

山口県庁から国道9号線を西に向かうと左手に出てきます。

駐車場は2箇所あるようです。
9号線沿いに駐車しましたが、9号線沿いから脇道に入ったお店の入り口に停めやすい駐車場があります。

平日のオープン時間に合わせての訪問。

店内には大きなテーブルが並んでいます。

2人なのに広いテーブルに案内されて恐縮です。

メニュー

ランチョンマットには辛さの説明が。50倍ってどんなもんなんでしょう。

日替わりのサービスランチは850円でスープ・ティッカ・カレー・ナンorライスが選べるセット。

レギュラーメニューも気になりましたが、少し強気な値段設定。

悩んだ末に本日のサービスランチをオーダーしました。

お水を飲みながら待ちましょう。グラスが可愛い。

トマトスープ

待たされることはなく、まずはトマトスープが運ばれてきました。
口にした瞬間は甘さが広がりますが、後から酸味と辛味がじんわり。
ケチャップのような甘めのミネストローネに、生クリームを混ぜたような不思議な味わい。

 

マライティッカ

マライとは牛乳を温めた時に、表面に張る薄い膜のこと。
あれで漬け込むのは大変なので、牛乳や生クリームで代用するのが一般的。
炭の香りが美味しいチキン。ちゃんと炭を起こしてるのでしょうか?
味付けは和風だしの素的な雰囲気。

キーマカレー中辛

今日はスパイシーな気分でしたが、サービスランチは辛さを選べませんでした。
キーマと言えばひき肉がメインのドライカレーをイメージしていただけに、運ばれてきた瞬間はシャバシャバな見た目に驚きましたが、よく見ると挽肉がちらほら。
だいぶ食べやすくアレンジされています。
もう少しスパイスの香りと肉感は欲しいところだけど、これはこれで美味しいです。

ナンかライスか選べたので、迷わずナンをチョイス。運ばれてきた熱々のナンにかぶりつきます。

…あれ?

思ったよりも粉っぽいというか、焼きが足りないような印象です。

甘さはこれでいいんだけど、もう少しモチモチ感が欲しいな。

スパイスを求めていただけに期待が大きかったせいか、正直少し残念。

日本人向けにアレンジされたインド風カレー店だと思えば、充分美味しいです。

ごちそうさまでした!

☆店舗情報

インド料理 シバ 本店
11:00~23:00(L.O)
年中無休
083-932-4800
〒753-0079 山口県山口市糸米2丁目7−45

☆本日のお会計 本日のサービスランチ850円(税込918円)

2019/03/19 1100

シバ 本店インド料理 / 湯田温泉駅山口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

 

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