ニジマス釣り
別府弁天池の隣の養鱒場にある釣堀。
自分で釣ったニジマスを調理してもらって食べることができます。
弁天会館
弁天池のすぐそばにあるお店です。
メニュー
持ち込みの場合は加工料１尾300円。
自分で釣らなくても、マス料理を食べることが出来ます。
釣堀で３匹釣り上げたので、あらい・塩焼き・フライをお願いすることにしました。
中は広いお座敷が広がっていて、お昼時だったせいかお客さんでほぼ埋まっています。
見渡すと私たちよりも先に養鱒場を去ったはずの家族連れが数組見えます。
テーブルの上に何も乗っていなくて嫌な予感……。
結局予感は的中。料理が出てきたのは1時間後でした。
ニジマスのあらい（お刺身）
ニジマスのあらいなんて、初めて食べました！
癖は全くなくてあっさりしています。
新鮮だからこそ？
酢味噌でどうぞと言われたけれど、私は醤油にわさびで食べるスタイルが好みでした。
ニジマスの塩焼き
塩焼きって紅ショウガと食べるのぉ？はじかみ生姜の代わりかな？
ちょっとしょっぱいけど、身が柔らかくて美味しいです。
ニジマスのフライ
衣が厚くて、フライというよりはフリッターみたいな感じ。
こちらも身がホワホワで美味しいです。
わさびがついていたのが謎。合うのかな？
まとめ
自分で釣り上げたとあって、ニジマスはとても美味しかったです。
ただ、お昼時で混雑していたせいもあるでしょうが、注文の際に「提供まで少し時間がかかります」とか一言あったら良かったのにな。
池の少し奥にも同じように加工してくれるお店があったので、次回はそちらでもいいかもしれません。
ごちそうさまでした！
店舗詳細
営業時間 9：00～17：00
12月1日〜2月末までは休業
〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府１５７８
☆本日のお会計
加工料 ３尾分 900円
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