釜揚げうどんの概念が変わる!長田 in 香の香【香川県 善通寺市】

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香川

うどんが大好きですが、釜揚げうどんはあまり好きではありませんでした。

そんな私が衝撃を受けた、長田 in 香の香をご紹介します。

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長田 in 香の香

長田イン香の香

朝の9時から営業しているうどん店。

日曜の9時20分頃に到着したところ、駐車場はほぼ満車。さすがの人気店!

ほとんどが県外ナンバーです。

店内は満席ということで、並びながら何を食べようか考えます。

長田イン香の香

お土産に買って帰る方も多いんでしょうね。

長田イン香の香

行列に並んだ時間は10分程度でした。

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メニュー

メニューは釜揚げ冷やしうどんと、とてもシンプル。

長田イン香の香

レジ横には炊き込みご飯や、稲荷寿司などが並んでいます。

長田イン香の香

注文してお金を払うと、番号札を渡され、席に案内されます。

長田イン香の香

茹でるのに時間がかかるので、お店の人から見やすい位置に札を置いて、楽しみにゆったり待ちましょう。

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卓上

卓上にはゴマ・一味・生姜・ネギと一通り揃っています。

長田イン香の香

暖かい麦茶も置かれています。冷たいお水はセルフでとりましょう。

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釜揚げの出汁は徳利で。

机にドーンと置かれます。熱々の出汁。

長田イン香の香

継ぐのに少しコツがいるこの徳利。

徳利自体が熱いので、灰色の縄の部分を持って上手に注ぎましょう。

うどんを待つ間に、出汁をそのまま一口。うん!美味しい!!

長田イン香の香

甘すぎず、ほのかな酸味とイリコの香り。

カツオもきいてて、椎茸や昆布の雰囲気も感じます。バランスがすごく好き。

美味しい。出汁だけでも飲めるくらいです。

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釜揚げうどん 小 1玉 350円

釜揚げは茹でたてを提供してくれるので、注文してからちょっと待ちます。
待ち時間がなかなかあるので、その間にタコ飯とか食べて待ってる方が多いです。

10分ほど待ったでしょうか。お待ちかねの釜揚げうどん!

小ぶりの丼に入ってのご登場です。

釜揚げうどん 小 1玉 350円

まるで柔らかいお餅のような食感!モチモチ、ツルツル!!

長田イン香の香

今まで釜揚げは柔らかいだけというイメージがあってあまり好きではなかったのですが、ここの釜揚げを食べてから、考えが変わりました。

あったかいうどんはコシがない印象を受けるお店が多いのだけど、さすが釜揚げで名を馳せる長田 in 香の香。
茹でたての麺はコシがあるけどもっちもち!これはうまい!

1玉といっても少なめなので、観光でうどん巡りをする人には とってもありがたい量です。

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冷やし 小 1玉 350円

冷やしうどんは麺がしまって美味しい!
冷やし用の冷たい出汁も置いてあるので是非そちらで召し上がってください。
冷たい麺には冷たい出汁!
夏には冷やしもいいかもしれません。

冷やし 小 1玉 350円

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まとめ

間違いなく、釜揚げうどんを代表するお店です。

うどん巡りをする人にとっては嬉しい、軽めのうどん。

お年を召したご夫婦も、大きなたらいを囲んでいました。

おはぎを食べている人も多かったので、そちらも気になる。

釜揚げも冷やしもどっちも美味しいけど、釜揚げの方がスペシャル感はあるかな。

軽めだから両方食べ比べるのも面白いです。

ごちそうさまでした!

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店舗詳細

営業時間 9:00~17:00

定休日:毎週水・木曜日*祝祭日は営業

0877-63-5921

〒765-0031 香川県善通寺市金蔵寺町1180

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