愛媛

注文してから製麺をする創作蕎麦!黒船 SOBABURI【愛媛県 松山市】

黒船 SOBABURI愛媛

美味しい創作蕎麦が食べられると聞いて、三番町へ出かけました。

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黒船 SOBABURI

松山市内にいくつか店舗を構えているようですが、今回は三番町の黒船SOBABURIへ。

黒船 SOBABURI

1階はカウンター席とテーブルが1卓。
お蕎麦は注文を受けてから製麺していて、手間がかかってます。
機械から麺を絞ってお湯に投入してるのが見ていて面白いです。
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メニュー

平日のランチは黒紅そばのみですが、土日祝は十割そばも食べられます。

黒船 SOBABURI メニュー
黒船 SOBABURI メニュー
期間限定のお蕎麦は毎月変わるそうなので、飽きずに通えますね。
メニューはこちら→メニュー

黒紅そば とり太麺750円

蕎麦の黒とラー油の紅を融合させた創作蕎麦!

並盛りから中盛りまで同じ値段なのは嬉しいですね。
黒船 SOBABURI
平たい太麺の上に盛られた炙りチキン。
生卵もあって、日本蕎麦とはちょっと違うビジュアルにびっくり。
黒船 SOBABURI
蕎麦つゆのラー油の香りがちょっと重たいですが、ネギがオアシス。
生卵を入れてマイルドに。
普段蕎麦だけで満腹にはならないのですが、炙りチキンも美味しいし、中盛りにしたおかげか食べ応えがあります。
出てきた蕎麦湯はどろっとしていてちょっとびっくり!
つゆを割って、美味しくいただきました。

十割蕎麦 880円

ランチでは土日祝限定の十割そば。

注文を受けてから製麺するので少し時間がかかります。

黒船 SOBABURI
細めであっさりコシがある蕎麦。
塩とワサビで食べても美味しいです。
蕎麦だけだとちょっと物足りないので、次は大盛りでお願いしよう。

まとめ

黒紅そばは「蕎麦」というよりは「つけ麺」に近い印象です。
中盛りをお願いすれば、男性でも満足いく量だと思いますので、安くてお腹いっぱいそばを食べたい時にはオススメのお店です。
夜は一品料理も楽しめるようなので、日本酒を片手にシメは蕎麦なんてのもいいですね。
ごちそうさまでした。

黑船 SOBABURI 詳細

089-913-1114

〒790-0003 愛媛県松山市三番町3丁目6−19

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