営業時間は1時間! 日の出製麺所@香川県 坂出市

うどん

営業時間はなんと1時間のみ!製麺所で出来たてのうどんが食べられる!

ずっと行きたかった「日の出製麺所」でうどんを食べてきました!

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日の出製麺所

本業は製麺業の日の出製麺所。

創業は昭和5年と老舗です。

お客さんがお店でうどんを食べられるのは11時30分から12時30分の1時間のみという、変わった営業スタイルのお店です。

平日の11時15分にお店に到着しましたが、すでに長蛇の列。

お店の隣の駐車場も満車!車は ほぼ県外ナンバー。
道向かいに第2、第3駐車場があり、道も広くて停めやすいのでご安心を。
どんなに列が長くても、12時30分までに並べばうどんを食べられます

メニュー

行列に並んでいる間に、店員さんが注文を聞いてくれます。
麺の冷たさ(温かい・ぬるい・冷たい)サイズ(大・中・小)を注文。
席に座るとテーブル上に温かい出汁やぶっかけ出汁があるので、お好みで召し上がれというスタイル。
夏の盛りでとても暑かったのですが、ミスト扇風機も用意されていて気遣いが感じられます。
食事ができる場所も2箇所あり、店員さんがとても手際がいいので10分ほどでテーブルに案内されました。
店内でのおかわりもOK
お店は混んでいるので、早めの注文をオススメします。

卓上

卓上には温かい出汁やぶっかけ出汁、醤油などが並んでいます。

温玉やあげはセルフで、お会計時に申告します。
テーブルで待っていると、「冷たい小のかた〜!」「釜玉のかた〜!」と声かけしながら配膳してくれるので、迷わず手をあげてアピールしましょう。

冷たい 小 120円

お待ちかねのうどん。
一口食べて「美味しい!」と、自然に声がこぼれます。
締めているので、コシがしっかり、塩味もしっかり!
何もつけずに、そのまま食べても十分美味しいうどんです。ビックリ!
今までぶっかけうどんには天ぷらが欲しいと思っていたけど、ここのは天ぷらなしで完食出来るレベルです。

温かい 小 120円

もちもちで、お餅みたいなうどんです。
温かい出汁と、ネギと揚げ玉でかけうどん 。
出汁もおいしいです。

釜玉 190円

温かいうどんの中に、生卵が隠れています。
混ぜて一口、これまたビックリ!
卵とめちゃくちゃ合います!一番好きかも。

まとめ

三者三様それぞれ美味しくて、甲乙付け難いです。
そして驚くほど安い!3食で430円です!!
いつも行列ができているようですが、店員さんの役割分担がきちんとしていて 手際が良いので、並ぶのもそこまで苦ではありませんでした。
人気店なのに売り切れがないっていうのは、わざわざ行く理由の一つになるかと思います。
今回の旅では6店舗、うどん屋を巡りましたが、日の出製麺所がナンバーワンうどん店でした!
こんなに美味しいうどんが、リーズナブルに食べられる坂出市民が羨ましいです。
ごちそうさまでした!

店舗詳細

日の出製麺所

0877463882

〒762-0046 香川県坂出市富士見町1丁目8−5

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