営業時間は1時間の讃岐うどん! 日の出製麺所@香川県 坂出市

日の出製麺所 うどん
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営業時間はなんと1時間のみ!製麺所で出来たてのうどんが食べられる!

ずっと行きたかった「日の出製麺所」でうどんを食べてきました!

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日の出製麺所

本業は製麺業の「日の出製麺所」。

創業は昭和5年と老舗です。

お客さんがお店でうどんを食べられるのは11時30分から12時30分の1時間のみという、変わった営業スタイルのお店です。

平日の11時15分にお店に到着しましたが、すでに長蛇の列。

お店の隣の駐車場も満車!車は ほぼ県外ナンバー。さすが!
満車の場合もご安心を。
道向かいに第2、第3駐車場があり、係員さんもいて、道も広くて停めやすいのでご安心を。
どんなに列が長くても、12時30分までに並べばうどんを食べられます
夏の盛りでとても暑かったのですが、ミスト扇風機も用意されていて気遣いが感じられます。
食事ができる場所も2箇所あり、店員さんがとても手際がいいので10分ほどでテーブルに案内されました。

メニュー

行列に並んでいる間に、店員さんが注文を聞いてくれます。
釜玉か、麺の冷たさ(温かい・ぬるい・冷たいサイズ(大・中・小)を注文。
席に座るとテーブル上に温かい出汁ぶっかけ出汁、ネギや生姜などがあるので、お好みで召し上がれというスタイル。
店内でのおかわりもOK
お店は混んでいるので、おかわりをするなら早めの注文をオススメします。

卓上

卓上には温かい出汁やぶっかけ出汁、醤油などが並んでいます。

温玉やあげはセルフで、お会計時に申告します。
テーブルで待っていると、「冷たい小のかた〜!」「釜玉のかた〜!」と声かけしながら配膳してくれるので、迷わず手をあげてアピールしましょう。

冷たい 小 120円

お待ちかねのうどん。
一口食べて「美味しい!」と、自然に声がこぼれます。
締めているので、コシがしっかり、塩味もしっかり!
何もつけずに、そのまま食べても十分美味しいうどんです。ビックリ!
今までぶっかけうどんには天ぷらが欲しいと思っていたけど、ここのは天ぷらなしで完食出来るレベルです。

温かい 小 120円

こちらも まずは麺をパクリ。
塩味が効いていて、このままでも十分美味しいです!
冷に比べて、もちもち感は増しました。
温かい出汁と、ネギと揚げ玉をかけて かけうどん 。
イリコがきいた出汁もおいしいです。
丼からはみ出そうなお揚げも美味しい!
お揚げの上から、熱々の出汁をポットから入れたほうが美味しく食べられます。

釜玉 190円

温かいうどんの中に、生卵が隠れています。
混ぜて一口、これまたビックリ!
卵とめちゃくちゃ合います!一番好きかも。
醤油を少し垂らすと、美味しくてお箸が止まりません。

スーパーでも売っています。

日の出製麺所の麺は、スーパーでも販売されています。

見つけて嬉しかったので、お土産で購入。茹でうどんなんて、数年ぶりに買いました。
家に帰って、早速いただきます。温め直すと、こんなにツヤツヤで美味しそう。
そのまま食べてみましたが、やはり塩味がきいていて美味しい!
温玉ぶっかけと、かけうどん にしていただきましたが、びっくりするくらいおいしかったです。
茹でうどんはブヨブヨのイメージがあって敬遠していましたが、今後は積極的に買ってみようと思います。

まとめ

食べたうどんはそれぞれに美味しくて、甲乙付け難いです。
そして驚くほど安い!
いつも行列ができているようですが、店員さんの役割分担がきちんとしていて 手際が良いので、並ぶのもそこまで苦ではありませんでした。
人気店なのに売り切れがないっていうのは、わざわざ行く理由の一つになるかと思います。
今回の旅では6店舗、うどん屋を巡りましたが、日の出製麺所がナンバーワンうどん店でした!
こんなに美味しいうどんが、リーズナブルに食べられる坂出市民が羨ましいです。
ごちそうさまでした!

日の出製麺所 店舗詳細

0877463882

〒762-0046 香川県坂出市富士見町1丁目8−5

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