営業時間は1時間の讃岐うどん! 日の出製麺所@香川県 坂出市

日の出製麺所四国地方

営業時間はなんと1時間のみ!製麺所で出来たてのうどんが食べられる!

ずっと行きたかった「日の出製麺所」でうどんを食べてきました!

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日の出製麺所

本業は製麺業の「日の出製麺所」。

創業は昭和5年と老舗です。

お客さんがお店でうどんを食べられるのは11時30分から12時30分の1時間のみという、変わった営業スタイルのお店です。

平日の11時15分にお店に到着しましたが、すでに長蛇の列。

日の出製麺所

お店の隣の駐車場も満車!車は ほぼ県外ナンバー。さすが!

満車の場合もご安心を。

日の出製麺所

道向かいに第2、第3駐車場があり、係員さんもいて、道も広くて停めやすいのでご安心を。

どんなに列が長くても、12時30分までに並べばうどんを食べられます

夏の盛りでとても暑かったのですが、ミスト扇風機も用意されていて気遣いが感じられます。
食事ができる場所も2箇所あり、店員さんがとても手際がいいので10分ほどでテーブルに案内されました。
日の出製麺所

メニュー

行列に並んでいる間に、店員さんが注文を聞いてくれます。
釜玉か、麺の冷たさ(温かい・ぬるい・冷たいサイズ(大・中・小)を注文。
席に座るとテーブル上に温かい出汁ぶっかけ出汁、ネギや生姜などがあるので、お好みで召し上がれというスタイル。
店内でのおかわりもOK
お店は混んでいるので、おかわりをするなら早めの注文をオススメします。
日の出製麺所

卓上

卓上には温かい出汁やぶっかけ出汁、醤油などが並んでいます。

日の出製麺所

温玉やあげはセルフで、お会計時に申告します。

日の出製麺所

テーブルで待っていると、「冷たい小のかた〜!」「釜玉のかた〜!」と声かけしながら配膳してくれるので、迷わず手をあげてアピールしましょう。

冷たい 小 120円

お待ちかねのうどん。
日の出製麺所
一口食べて「美味しい!」と、自然に声がこぼれます。
締めているので、コシがしっかり、塩味もしっかり!
何もつけずに、そのまま食べても十分美味しいうどんです。ビックリ!
今までぶっかけうどんには天ぷらが欲しいと思っていたけど、ここのは天ぷらなしで完食出来るレベルです。

温かい 小 120円

こちらも まずは麺をパクリ。
日の出製麺所
塩味が効いていて、このままでも十分美味しいです!
冷に比べて、もちもち感は増しました。
温かい出汁と、ネギと揚げ玉をかけて かけうどん 。
イリコがきいた出汁もおいしいです。
丼からはみ出そうなお揚げも美味しい!
日の出製麺所
お揚げの上から、熱々の出汁をポットから入れたほうが美味しく食べられます。

釜玉 190円

温かいうどんの中に、生卵が隠れています。
日の出製麺所
混ぜて一口、これまたビックリ!
卵とめちゃくちゃ合います!一番好きかも。
日の出製麺所
醤油を少し垂らすと、美味しくてお箸が止まりません。

スーパーでも売っています。

日の出製麺所の麺は、スーパーでも販売されています。

見つけて嬉しかったので、お土産で購入。茹でうどんなんて、数年ぶりに買いました。
日の出製麺所
家に帰って、早速いただきます。温め直すと、こんなにツヤツヤで美味しそう。
日の出製麺所
そのまま食べてみましたが、やはり塩味がきいていて美味しい!
温玉ぶっかけと、かけうどん にしていただきましたが、びっくりするくらいおいしかったです。
茹でうどんはブヨブヨのイメージがあって敬遠していましたが、今後は積極的に買ってみようと思います。

まとめ

食べたうどんはそれぞれに美味しくて、甲乙付け難いです。
そして驚くほど安い!
いつも行列ができているようですが、店員さんの役割分担がきちんとしていて 手際が良いので、並ぶのもそこまで苦ではありませんでした。
人気店なのに売り切れがないっていうのは、わざわざ行く理由の一つになるかと思います。
今回の旅では6店舗、うどん屋を巡りましたが、日の出製麺所がナンバーワンうどん店でした!
こんなに美味しいうどんが、リーズナブルに食べられる坂出市民が羨ましいです。
ごちそうさまでした!

日の出製麺所 店舗詳細

087-746-3882

〒762-0046 香川県坂出市富士見町1丁目8−5

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