北海道 旬の食べ物まとめ

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魚介

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通年

ヤリイカ(1〜5月)函館

マイカよりも小さく、ゲソが短い。

身は薄いが、甘味は強め。

スルメイカ(7〜11月)

新鮮なものは刺身で!

マイカ(6〜12月)函館

肉厚でゴロも大きく、刺身からフライまでどんな料理にも合う。

 

サケ

 

フルーツ

メロン(6〜8月)

北海道のメロンといえば、ジューシーで甘い赤肉メロン!

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