愛媛県内で展開するカレー店「ナマステ食堂」が、スパイスなどのアジア食材を販売するお店「ナマステRARA」をオープンしたと聞いて、行ってきました！
エスニック食材の販売もしていますが、ランチタイム（11:00~15:00）ディナータイム（17:00~21:00）は店内やテイクアウトでネパール料理を楽しめます。
ナマステRARA（ララ）
ロープウェイ街の近くにあるお店で、駐車場はありませんが
近くに1時間100円のコインパーキングがあります。
お店に入ると、ちょうど調理中だったようでスパイスのいい香り。
ワクワクしてきます。
店内には所狭しとスパイスや、豆やインドのお米・バスマティライスなど食材が並んでいます。
冷凍のモモ（ネパールの蒸し餃子のようなもの）やナン、ハラルのお肉（マトンなど）も販売されていて、自身でもスパイスからカレーを作る私としてはテンション爆上がり！！
今まで食材は通販で買っていましたが、今度からはここへ買いに来よう！
ネパールのお酒なんかも置いてます。飲んでみたい！
メニュー
アジア料理が大好きな私。全部食べたい！
注文を受けてから、カレーを調理してくれます。
厨房に入ってじっくり見学したいわ。
スパイスカレーセット750円 マトンカレー
スパイスカレーセットは、カレーとライスまたはチャパティ（インドの薄焼きパン）とアチャール（ネパールのピクルス）がセットになっています。
チキンスープカレー・マトンスープカレー・ソイミンチ＆ミックスビーンズカレーの3種類から選べます。
マトンスープカレーとライスをチョイス。
出てきたマトンカレーセット。
マトンがいい意味で獣っぽい香り（褒め言葉）で、すっごく美味しい！！
そしてお米がちゃんとインディカ米！
スパイスのきいたカレーには、日本のお米よりインディカ米が断然合います！！
これはいいお店を見つけました。
アチャールは多分ムングダル（緑豆）かな。青青しさがあってカレーとの相性バッチリ。
豆のアチャールがすごく美味しいことに気づきました。
今度家でやってみようっと。
辛いのをお願いしたので、辛いチャツネがついてきました。
これが本当に辛くて美味しい。作り方教えて欲しい。
サービスで出てきた一品。
野菜たっぷりのマイルドなカレースープで、サンバル（インド風味噌汁）みたいです。
美味しくて幸せ。
スパイスカレーセット750円 ソイミンチ＆ミックスビーンズカレー
スパイスカレーセット750円 ソイミンチ＆ミックスビーンズカレー
まるのままのひよこ豆やらビーンズがゴロッと入っていて存在感たっぷり！！
ひきわりじゃない豆のカレーは満足感があって良いですね。
ダルバート950円
選べるカレー・野菜炒め・豆スープ・ライス・ピクルス・スライスサラダがセットになっています。
カレーはチキン・マトン・ベジタブルの3種類から選べます。
今回はマトンでお願いしました。
出てきたダルバート（ネパールの定食）にはパパド（インドのせんべい）もついていて、見た目もゴージャス！
とにかくマトンカレーがちゃんと香って美味しいです。
優しい豆スープ（ダルカレー）も美味しい。
野菜炒めは空芯菜のサブジで、それぞれ単品で食べても美味しいですが、混ぜて食べると味わいが変わってスプーンが止まらなくなります。
デラックスカレーセット1080円
デラックスカレーセットは骨付鶏・チキン&mixビーンズのカレー・炭火タンドールで焼いたグリル野菜・スパイスピクルス・ライスがセットになっています。まさにデラックス！
デラックスカレーセット1080円
骨付鶏は炭火のいい香り。
ケチャップと醤油みたいな味でそのまま食べても美味しいですが、ソースをかけるとワンランク上の味になります！
左上の緑はミントソース。左下は辛いソース、右下は普通のソース。
彩りも綺麗なミントソースは、酸味があって口の中を爽やかにしてくれます。炭の香りと合う！
辛いソースは少し酸味があって刺激的！
ソースだけでも美味しいです。
家で素焼きにしたチキンと、これらのソースを合わせてもゴージャスな食事になりそうです。
ソースだけでも売ってくれ！！
マンゴーラッシーとラッシーは、カルピスの原液みたいに目が覚める甘さで美味しいです。
満足まんぞく。
テイクアウト：マトンカレー 750円
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マトンカレーは以前に比べてマイルドになったけど、やっぱりララのカレーは美味しい！
カレーは辛くないけど、付け合わせのアチャールが笑えるくらい辛くて大好きなやつです。
これだけで売ってほしいくらい。
テイクアウト：モモ（マトン・チキン・ベジMIX）500円
モモはチベットやネパールでよく食べられていて、蒸し餃子をスパイスのきいたタレにつけて食べる料理です。
私も自宅でそれっぽいソースを作って食べるほど好きな料理。
冷凍の状態で売っていたので、お持ち帰りです。ソースもついていて嬉しい！
蒸し器に並べてしばらく蒸すと、なんとも言えないいい香りが広がってきます。
蒸しあがったら、蓋を開けるとカレーの香りが広がります。
緑の皮からは、ほうれん草のような香りが漂ってきます。
ソースを何もつけなくてもカレー風味で美味しい！
モモ断面図
インドで食べたモモを思い出します。おいしーい！！
ソースをかけて食べると、もうそこはネパールです。
辛いソースはしっかり唐辛子の辛味と酸味もあって美味しさを倍増させてくれます。
まとめ
久しぶりにテンションが上がるカレーをいただきました。
松山で1番私好みのお店です。
オープン当初はマトン臭強めでしたが、最近はマイルドになってきて苦手な方でも食べられると思います。
結構ボリュームがあって、お腹がパンパンになります。
テイクアウトのお客さんも多く、「カレーだけじゃなくてモモ（ネパールの蒸し餃子）と、チョーメン（エスニック焼きそば）が人気」とお店の青年が教えてくれました。
美味しいカレーを食べて、カレーを作りたい欲が高まったので、近々食材を買いに行かねば。
ちなみにマトン1キロで6〜7人前くらいを作るんだとか。
本当にいいお店に出会えました！
ごちそうさまでした！！
ナマステRARA（ララ） SpiceMarket & Kitchen 詳細
定休日 月曜
食材販売 11:00~21:00
キッチン＆デリ 11:00~15:00/17:00~21:00
〒790-0806 愛媛県松山市緑町１丁目６−１７
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