ワカメが練り込まれた、珍しいうどんが食べられると聞いて、「元祖わかめうどん大島家」へ行ってきました。
元祖わかめうどん 大島家
元祖わかめうどん大島家は、麺が特徴的！
「うどん」という言葉を聞いて10人が10人思い浮かべる一般的な白いうどんではなく、ワカメが練り込まれた緑色のうどんと、季節のうどんのハーフ＆ハーフがでてくるので、何も知らずに注文したらすごくビックリすると思います。
その日のうどんは、入口に「本日の健康素材」として掲示されているので、入店前に要チェック！
本日の麺は入口で確認できます。この日は伊予柑とわかめ
どうしてこんな特徴的なうどんを提供するようになったかというと…
糖尿病になり、うどんを控えるようにお医者さんに言われた先代が、
「どうしてもうどんが食べたい…そうだ！体にいいうどんを作ればいいんだ！」と開発したうどんだから。
讃岐人すごい！
材料は讃岐うどんのために作られた讃岐ブランドの小麦粉「讃岐の夢」・わかめ・シールド乳酸菌の3種のみ！
うどんには塩を使っていないんだとか！
高血圧や糖尿病、減塩中の方にも「美味しく食べてもらえるように」と考えられた、体にとても良さそうなうどん。
お店の奥にはTOKYO2020オリンピックのトーチがドーン！と飾られています。
聖火ランナーのトーチ！
こんなサラッと貴重な品が飾られていてびっくり！
フルサービスの一般店なので、席に着くと注文を聞きにきてくれます。
お水だけセルフサービス。
駐車場はお店の前に2台（軽自動車用）と、道路を挟んで向かいの空き地に4台（乗用車はこちらがおすすめ）あります。
メニュー
かけうどん 450円
ぶっかけうどん 550円
など
香川のご当地グルメとなったあんこの入ったお餅が乗った「あんもちうどん」なんかもあったりして。
うどん定食のおかずは選べて、テレビの上の黒板に掲示されています。
この日はカレーのいい香りが店内に漂ってました。
健康的なうどん！
英語のメニューもあって、外国人にも優しいお店です。
英語のメニューもあって、説明を見るのも面白い
かけうどん（温）小 450円
綺麗な２色のうどんがやってきました。
かけうどん温小450円
まずは出汁を一口。
カツオも感じるバランスのいい出汁。
肌寒い日でしたが、熱々でホッとする美味しさ！
次にうどんを１本。
本日の麺は伊予柑とわかめです。
伊予柑はほんのり柑橘の香り。
鼻に抜ける柑橘風味がとてもいい香りで美味しいです。
温かいのも美味しいけど、冷たいぶっかけとか、ざるうどんで食べても美味しそう。
綺麗な黄色の伊予柑うどん
わかめうどんは綺麗な緑色。
ほんのりわかめが香りますが、お出汁の味は全然邪魔しない。
むしろこの風味がいい！
鮮やかな緑のわかめうどん
熱々のうどんは、もちもちツルツルとしたコシのある細麺麺。
ぶっかけうどん（冷）小１玉 550円
綺麗な色のうどんが運ばれてきました。
ぶっかけうどんの出汁は甘め。
ぶっかけうどん（冷）小１玉 550円
少し細めのうどんはむっちり食感。
伊予柑のいい香りがフワッと鼻に抜けます。
わかめの余韻もあるけど、あったかいかけうどんの方が香りが立って好きかも。
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鶏肉天（3本）380円
揚げ物は注文してから揚げてくれるので、揚げたてで提供してくれます。
うどんと一緒に運ばれてきた鶏肉天はアツアツ！
柔らかくてしっとり！美味しいです。鶏胸肉かな？
鶏肉天（3本）380円
まとめ
見た目が派手なのでちょっと心配していましたが、かなり美味しくてビックリしました！
わかめじゃない方のうどんは季節によって変わるらしいので、通いがいがありますね！
トマトや菊芋、金時にんじんや桜など、多種多様です。
私はいつも伊予柑の日なので、他のうどんも食べてみたいところ。
天ぷらも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
元祖わかめうどん 大島家 詳細
〒760-0079 香川県高松市松縄町１０１３−２６
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