珍しいブータン蕎麦が食べられると聞いて、やぶ月へ行ってきました。
やぶ月
やぶ月は「月ヶ瀬温泉」という入浴施設にある食事処です。
駐車場は広くて停めやすいので安心!
やぶ月で使われているのは、ヒマラヤの大自然で育ったブータン蕎麦。
自家製粉で自家製麺ということで、麺へのこだわりを感じます。
ツユは醤油とザラメとみりんを煮返して、蔵で3ヶ月熟成させたかえしを使用しているとのこと。
どんな味なんだろ?と期待で胸が膨らみます。
卓上には一味唐辛子と七味唐辛子。
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メニュー
お蕎麦は細麺と太麺の2種から選べます。
細麺はのどごしと風味が楽しめるので、冷たいメニューがおすすめ。
太麺は風味の強さと食べ応えを楽しめるので、温かいメニューがおすすめだそうです。
上シロ丼とは、国産豚の上シロをトッピングした丼。
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さらだそばや梅とじそばは、さっぱりしていて暑い夏でも美味しく食べられそうですね。
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かしわ南蛮そば 850円
かしわ南蛮そばは温かいメニューなので、太麺でお願いしました。
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かしわ南蛮そば 850円
まずはスープをひと口。
始めの印象は甘い!と思いきや、その後に酸味が広がって好きなやつです!美味しい!
鰹の香りはそんなにしないけど、どうやって作ってるんだろ?
太麺だけど、想像してたより細かったです。
歯切れが良くて、好きな食感。ブータン蕎麦、美味しい!
ネギはシャキシャキ!
ミニ黒天丼せいろセット(漬物付)1250円
黒天丼が人気と聞いて、せいろとのセットを注文しました。
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ミニ黒天丼せいろセット(漬物付)1250円
お待ちかねのミニ黒天丼は、小ぶりの丼に天ぷらが山盛り。
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ミニ黒天丼
えび、しいたけ、ししとう、なすと、所狭しと乗っています。
えびはプリプリ!しいたけは旨味たっぷり。ししとうはさわやか!ナスはとろける美味しさ!
タレは甘さ控えめですっきりしてます。
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せいろ
歯切れいいお蕎麦。喉越しがいい。
まとめ
3世代ファミリーグループのお客さんが多く、近所の憩いのお店なのか、お昼時にはあっという間に満席に!
温泉に入浴後に食事をするというような予約を行っているのも、人気の要因の一つかもしれません。
天ざるのセットが人気のようで、頼んでる人が多かった印象。
ブータン蕎麦をいただいたのは初めてでしたが、とても美味しくて驚きました。
温泉でスッキリした後に、蕎麦をすする休日。癒しですね。羨ましい。
お団子などの甘味も人気のようで、皆さんニコニコ笑顔でゆったりとお食事されていました。
ごちそうさまでした。
やぶ月
〒731-3501 広島県山県郡安芸太田町加計3505−2
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