全粒粉の麺料理が食べたくて、安佐北区にある「わだち草」へ行ってきました。
わだち草
わだち草は広島市安佐北区にあるうどん屋さん。
広島県三次市の自家栽培の畑で小麦を作り、石臼挽き製粉機で製粉してうどんを打つという、こだわりのお店です。
体が喜ぶうどんを提供するべく、調味料も無添加の天然調味料を使っていて素材の味を楽しめそう。
素朴なかけうどん好きな私としては、期待で胸が膨らみます。
お店の前に6台分の駐車場がありますが、少し離れた紅葉中央病院の向かいに4台分の駐車場も確保されています。
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第二駐車場
11時オープンということで、平日11時30分にはお店に到着しましたが、店内はすでに満席。
2人がけのテーブルが1卓、4人がけのテーブルは4卓、小上がりにはテーブルが2卓あり、小さなお子さん連れのお客さんも多かったです。
おしゃれな店内は心地よいBGMが流れ、カフェのような雰囲気なのでデートでも利用できますね。
メニュー
ぶっかけうどんや、かけうどんなどの定番メニューに加え、うどん店では珍しくサラダやデザートのセットも選べます。
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詳しいメニューはこちらから→メニュー
半熟玉子天ぶっかけ(冷)930円
ぶっかけうどんは温かいのか、冷たいのが選べます。
今回は冷たい方を注文。
無料の天かすをお願いすると、小鉢でやってきました。
サクサクで食感がアクセントになります。美味。
少し茶色い平麺は、もちもちでコシもあって美味しいです。
具は大根おろし、青菜,わかめ、ネギ、天かす、鰹節。
ぶっかけ出汁はサッパリしていて、讃岐うどんのぶっかけうどんではなく、美味しい創作うどんの香り。
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半熟玉子天ぶっかけ 930円
半熟玉子天は中がトロトロでいい半熟具合!
揚げたてで提供されて、衣はサクサク。美味しい!
冷やかけうどん 700円
暑い夏には食べたくなる冷かけうどん。
鰹節のきいた出汁。もう少し濃い味でもいいかもしれません。
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冷やかけうどん 700円
3ミリ程の分厚さの平たい全粒粉のうどん。
思ったより小麦味は控えめ?モチモチしてます。
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麺も出汁も冷たいので、暑い時期でもサラッといけます。
三つ葉の風味がとても良く、三つ葉を追加したいくらいでした。
麺にコシもあり、よく噛むからか、意外とお腹いっぱいになりました。
まとめ
おしゃれな雰囲気で女性のお客さんが多い印象で、デートで来てるカップルも目立ちました。
デザートも人気のようで、ランチセットを食べてるお客さんも多かったです。
特にはったい粉プリンが美味しいんだとか。
次は冷たいざるうどんを食べてみたい。
ごちそうさまでした。
わだち草 詳細
〒739-1731 広島県広島市安佐北区落合5丁目3−17
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