愛媛

坦々麺の種類が豊富!本格四川麻婆豆腐もオススメ!門福 食楽命泉【愛媛県 松山市】

愛媛

本格中華料理店

道後温泉にある門福は、本格中華が食べられて松山の中でもお気に入りのお店です。

業務スーパーの一角にあり、最近ではオープン前からお客さんが並んでいる人気店!
坦々麺の種類が多いので、ラーメン好きにもオススメです。
店内には松山をイメージさせる、迫力のある絵が描かれています。
門福
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四川麻婆豆腐ランチセット1180円

辛いものが大好きで、唐辛子と花椒が効いた四川麻婆豆腐を無性に食べたくなる時があります。

とにかく痺辛党の方にイチオシなのが、この四川麻婆豆腐!

門福 四川麻婆豆腐
青山椒でしょうか?爽やかないい香り。
卓上に運ばれてきても、ラー油がフツフツしているような熱々の麻婆豆腐。
これでもか!とかかった花椒がそそります。写真だけで涎が止まりません。
あまりにも熱いので、火傷注意!
一口頬張ると爽やかないい香りの後に、コクと甘みと辛味と複雑な味が広がります。何これすごい。
しっかり濃いめの味付けで白ごはんがすすみます!
ランチだとごはんとスープは1回おかわりできます。
濃い味なのでお腹はいっぱいになりつつも、ついついおかわりしちゃうミステリー。
食べすすめていくと汗がじんわり滲んできて、食べ終わった後も胃の中がカッカと燃えるような感覚になるのがやめられません。

【ランチ】麻婆豆腐ランチセット 980円

いつもは四川の方ですが、この日はあえて麻婆豆腐ランチセットを注文。

門福 麻婆豆腐

花椒がかかっていて美味しそう!

四川と比べると辛さも塩気も抑えられている印象です。

門福 麻婆豆腐

スパイスの香りと、ほんのりと酸味があって非常に食べやすくて美味しい。

ご飯が進みます。

そして、四川同様熱々で出てくるので火傷に注意です。

塩気はこれくらいで、唐辛子の辛さと痺れがもっとあったら完璧に好みの味。

ノーマル坦々麺

ノーマル坦々麺と半ライス。

門福 坦々麺

ノーマルなだけあって、ゴマ、辛味、スパイスのバランスが取れた味付け。

とっても美味しい坦々麺です。

門福 坦々麺

辛味や独特の香辛料の主張が控えめなので、食べやすいです。

【ランチ】黒酢すっきり坦々麺680円

見た目はしっかり辛そうな、黒酢スッキリ坦々麺。

門福 黒酢坦々麺

スープを一口飲んでビックリ!

黒酢が入っているだけあって、見た目に反してさっぱりしています。

これは女性に人気がありそう。

濃いめのコク坦々麺 880円

濃いけどしっかりコクを感じます。爽やかな酸味もあって、バランス最高!

辛さは控えめです。美味しい。

濃いめのコク坦々麺 730円

【ランチ】濃いめのコク坦々麺 730円 + コク深まる黒マー油60円

トッピングのマー油を追加してみました。

門福 濃いめのコク坦々麺

まずはスープを一口。

酸味、辛味、甘味、色々な味が口の中に広がります。美味しい!

濃いめとありますが、塩気が強いわけではなく、スープはそのまま飲めるくらいです。

ごはんとも合う濃厚な坦々麺で、いい感じに痺れます。

【ランチ】塩坦々麺 800円

ノーマル坦々麺と比べると、色白ですね。

門福 塩坦々麺

胡麻の風味が広がる坦々麺。

しょっぱいという感じではなく、あっさりしている気はしますが、すぐにガツンと香辛料が襲ってきます。

平麺もいいけど、こっちの麺も美味しい。

門福 塩坦々麺

肉とキクラゲ(天使のききみみ)の焼売 2個300円

肉肉しい中にコリコリの歯応えと玉ねぎの甘み。

何をつけなくても食べられるくらい美味しいです。

肉とキクラゲ(天使のききみみ)の焼売 2個300円

まとめ

何を食べても美味しいです。

個人的には濃いめ坦々麺や四川麻婆豆腐で、香辛料をガツンと浴びるのが好みです。

他のテーブルはエビチリだったり麻婆豆腐、汁なし坦々麺と、色んなオーダーあることから料理全般美味しいのが伺えますね。

次は未食の汁なし坦々麺にトライしてみたいです。

ディナーでも来てみたい。

ご馳走さまでした。

門福 食楽命泉 詳細

089-915-0151

〒790-0842 愛媛県松山市道後湯之町17−14

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