おうちごはん コーヒーの自家焙煎をやってみました
憧れだったコーヒーの焙煎に挑戦してみました。
本格的な焙煎器は結構なお値段。
DIYでザルを組み合わせるモノもネットで見つけましたが、今回はお手軽に楽しもうということで、生豆とゴマ炒り器のセット商品をネットで購入しました。
生...
レシピ
おうちごはん 
おうちごはん 沖縄の味 材料４つ！ヘチマの味噌煮
「ヘチマは体を洗うもの」と思っている方がほとんどでしょうが、南国沖縄ではヘチマを普通に食べます。
その名も「ナーベーラーンブシー」！
その響きも大好きです。
材料（2人分）
ヘチマ １本
ポーク（豚コマでも代用可能） ...
おうちごはん 寿がきや 辛辛魚まぜそば
限定商品ということで手に取った「辛辛魚まぜそば」。
「寿がきや」と「井の庄」のコラボ商品です
インスタントラーメンなどで有名な「寿がきや」と、東京にある激辛ラーメンがウリのラーメン店「井の庄」のコラボ商品です。
山盛りの唐辛子が、...
おうちごはん おうちで簡単鯛めし
立派な鯛が安く手に入ったので、鯛めしを作ってみました。
20cmはあろうかという鯛。
お刺身でも食べたかったので、三枚におろして半身はお刺身に。
甘くて美味しい！
アラは塩を振ってフライパンで焼いた後...
BBQ 超簡単でBBQにオススメ！カマンベールチーズでチーズフォンデュ
キャンプにオススメしたい、簡単料理！
カマンベールチーズフォンデュの紹介です。
材料
カマンベール １つ
アルミホイル
ホンデュする具材（お好きなものを）
用意するのはこれだけ！
個包装になっている...
発酵フード いつもの料理が美味しくなる！びっくりするほど簡単な「発酵玉ねぎ」の作り方
最近じわじわと話題の「発酵玉ねぎ」。
文字通り発酵させた玉ねぎなのですが、調理の時短につながる優れもの！
刻んであるので、すぐに使えてとっても便利
玉ねぎ特有の辛味が消え、まろやかな酸味でさっぱりと食べられる
少...