鳥取西部で一押しの産直「アスパル」。
イオンモール日吉津の近くにあるJAの産直ですが、週末の午前中は広い駐車場が埋まるほどの人気っぷり！
午前中は品揃え豊富ですが、午後になると売り場に商品が並んでないことも多いので、午前中の訪問がおすすめです。
月毎に美味しかったものを常時更新していきます。
6月
旬：天然岩がき(夏輝)・白イカ
あごの子
鳥取では「あご」と呼ばれる飛魚。
6月下旬頃に産卵期を迎え日本海に回遊してくる子持ちの飛魚から、１匹ずつ丁寧に取り出した飛び魚の卵のことを「あごの子」と呼び、初夏の風物詩になっています。
アスパルで初めて見たので購入。
13センチ前後のものが20個ほど入って、1400円くらいでした。
生姜・酒・味醂・醤油で煮付けるのが一般的ということで、早速やってみました。
見た目はアレだけど、甘辛くて美味しい！
あごの子 生姜醤油煮
食感はモチモチしていて面白い！これは止まらなくなりますね。
半分は塩とお酒で煮てみました。
あごの子 マース煮
あっさりしていて、こっちの方が好き。
冷やして酒の肴にしてもバッチリでした。
7月
イガイ
見慣れない貝があるなと眺めていたら、「食べ方わかる？」とお姉さんが声をかけてくれました。
スーパーでの触れ合い、ありがたい！
ムール貝の仲間で日本の在来種で北海道から九州まで全国の沿岸で取れるんだとか。えー！初めて見たよ！
「私は味噌汁で食べることが多い。磯臭いのが大丈夫だったら美味しいはず。茹でる前に洗ってね！」と教えてもらったので購入。
イガイ １袋税込270円
砂抜きなどはせず、弱火でじっくり水から茹でて、味噌汁にしていただきました。
確かに磯臭さはあるけど、旨味が染みてます。
野菜とか入れちゃったから味が薄くなったので、次は水を少なくしてイガイだけの味噌汁飲みたい。
まとめ
とにかく旬のものが食べたかったらアスパルに行きましょう。
初夏には野菜苗の品揃いも豊富すぎて、とにかく見てるだけで楽しいです。
新鮮で美味しい野菜・フルーツだけじゃなく、旬の魚、肉、ジビエ、米などなんでも揃ってます。
アスパル 詳細
〒689-3553 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津１４５０
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