インディカ米（長粒米）のビリヤニが食べられると聞いて、南国市のインド料理レストラン「スビマハル」へ行ってきました。
スビマハル
スビマハルは兵庫に本店がある全国チェーン店です。
お店に入ると「ナマステ〜！」と声をかけられました。
異国情緒あふれる可愛い店内にはインドミュージックが流れ、気分を盛り上げてくれます。
メニュー
セットのドリンクはサービスドリンクメニューから選びます。
パーティーメニューなんかもあって、お酒を飲みながら滞在も楽しそうですね。
テイクアウトができるのも嬉しいポイント。
マトンビリヤニセット 1050円
ビリヤニはチキン・ポーク・マトン・エビ・野菜から選べます。
今回はマトンをチョイス。
セットのサラダ。ドレッシングは甘めです。
しばらくして運ばれてきたマトンビリヤニセット。
インディカ米で嬉しい！！
辛さは4辛で、しっかり辛いです。
マトンはそんなにクセがなく、非常に食べやすい。
カシューナッツも入っていて、カルダモンやクローブもたまにガリっときます。
本格的！！
炊き立てだったらマジで美味いだろうな。
セットでついてきたカレーのお肉（牛かな？）はしっかりと煮込まれていて、口の中でほどけます。
ライタは甘くてびっくり。
もっと甘さ控えめだったら最高だな。
まぁ、ビリヤニにダバっとかけちゃえば気になりません。美味しい！
２種のカレーセット 1100円
カレーセットは２種のカレーを選べたので、ラムとエビマサラをチョイス。
ナンはおかわり自由です。
ナンは軽い感じで甘い。
ちょっと焼けてない所もあって残念。
ごはんも心なしか甘く感じます。
水分が多めなのか柔らかく、カレーにはもう少し硬めのごはんが合うんじゃないかな。
エビマサラはエビの風味とココナッツの甘味が美味しい。
ラムカレーもクセがなくて食べやすいです。
チキンティッカも柔らかくて美味しい。
ストロベリーラッシーとマンゴーラッシー。
しっかり甘くて、美味しいです。
まとめ
全体的に甘めの味付けで、子供でも余裕で食べられそうです。
注文時のオーダーで辛さは調整できますし、卓上にもチリペッパーがあって、辛党にとっては嬉しいポイント。
ナンはおかわりできるので、男性でも満足いくボリュームでしょう。
接客も良く、カレーの種類も豊富で、人気があるのも納得でした。
炊き立てのビリヤニを狙って再訪したいお店です。
ごちそうさまでした。
スビマハル 詳細
〒783-0005 高知県南国市大そね乙９８８
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