二郎系インスパイア!ラーメン豚もと【愛媛県 松山市】

愛媛

二郎ラーメン豚もと

周旋人と並んで松山二郎系のツートップ(?)の「豚もと」に初来店。

さすが人気店!並び方まで指示があります。

11時のオープンですが、着いたのは11:30過ぎ。

ちょうど満席でしたが、タイミングよくすぐに着席できました。

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メニュー

メニューは「ラーメン」と「まぜそば」の2種類

麺のサイズを「大(350g)・中(250g)・小(150g)」から選べます。

ボリュームがあるので、女性や少食の方は小(150g)がおすすめ。

二郎系らしく「ニンニク追加・野菜増量・辛め(醤油ダレ追加)」は無料です。

卓上の調味料は黒胡椒と一味唐辛子。

「ニンニク入れますか?」のコールに、「ニンニク少なめ」でレスポンス、着丼。

ラーメン並・うずら卵・ニンニク少なめ

並、トッピングのうずら卵、ニンニク少なめでお願いしましたが、見た目はそこまでのボリュームあるようには見えません。

まずは軽く天地返しで麺を表面に。

二郎系ならではの極太ワシャワシャ麺に、ほぼ乳化されたスープがよく絡みます。

チャーシューも大きめで肉と脂もバランスよく混じっており、食感はホロホロでご飯にも合いそうな味付け。

食べすすめていく途中重たくなったため、卓上の黒胡椒と一味で味変です。

そこまで味付けのされてないうずら卵で誤魔化しつつ、なんとか完食。

まとめ

美味しかったんですが、やはり少々重たい印象でした。二郎系だから当たり前ですが。

お客はもちろん、若いお兄さんが多かったです。

次行くとしたら、麺は小でちょうど良さそうかな。

ごちそうさまでした。

ラーメン豚もと 詳細

〒790-0003 愛媛県松山市三番町8丁目10−8

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