開発当初のチキン南蛮
「チキン南蛮」といえば、嫌いな人はいないであろう人気メニューです。
そんな全国的にも人気のチキン南蛮ですが、宮崎県が発祥だとご存知でしょうか？
チキン南蛮の開発者のお店へ行ってきました。
グリル爛漫
宮崎市の繁華街にあるグリル爛漫。
開店42年にもなる老舗で、
チキン南蛮発祥の店「ロンドン」で、チキン南蛮を開発した方が開いたお店です。
レトロな喫茶店風のカウンターがメインの店内は、ジャズが流れていて心地よい雰囲気です。
卓上にはウスターソースとお醤油と塩。
英語表記のお醤油をわざわざ仕入れているところに、こだわりを感じます。
丸取りを仕入れ、お店で捌くこだわりっぷり。
朝挽きの鳥のムネ肉はチキン南蛮に、モモ肉はセットメニューのチキン南蛮にて提供しています。
メニュー
特製チキン南蛮1160円
オーダーが入ってから調理を始めるので、30分ほどで登場。
洋食屋さんだけあって、運ばれてきたのはお箸じゃなくナイフとフォーク。
ナイフとフォークで食べるチキン南蛮は初めてです。
チキンはムネ肉だと思えないくらいしっとりジューシーです。美味しい！
タルタルソースはサワークリームような、外国のマヨネーズみたいな感じ。
私が普段食べているチキン南蛮とは別物。
お値段なりで、ずっとお上品です。
まとめ
地元のお客さんも多いようですが、チキンカツカレーを食べている方が多かったです。
調理の様子が見えるカウンター席に座りましたが、ハンバーグも美味しそうでした。
今回は胸肉を頂いので、次はセットのモモ肉チキン南蛮も食べてみたいな。
ごちそうさまでした。
〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通６−３ ウエストビル １Ｆ
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