広島で有名なお好み焼き屋さん・電光石火が松山に上陸したと聞いて、テイクアウトしました。
電光石火 松山店
電光石火といえば、2013年にミシュランのピブグルマンを受賞したということで有名なお好み焼き店です。
広島で何度か行こうと思いましたが行列で諦めていたのですが、松山で食べられるとは！
ドーム型にこんもりとした盛り付けが有名で「３Dお好み焼き」なんて呼ばれていて気になっていました。
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電光石火
初めてだったので、お店の看板メニュー「電光石火」をテイクアウトしました。
可愛いイラストが描かれた容器。ネギは別ぞえです。
蓋を開けると、こんな感じ。
ネギをかけていただきます。
電光石火の中身は肉・玉子ダブル・そば or うどん・イカ天・大葉・かけネギ。
卵がフワフワ！オムレツみたいな卵です。
卵ダブルだからこその食感でしょうか。
ソースはあっさりとしていて、さらにしそが爽やかにしてくれます。
あっさりとしていて個性的。
あっという間に完食です。
まとめ
初めての電光石火体験。
大葉の爽やかさに加え、ソースもあっさりしていて、女性に人気がありそうな感じです。
これはチーズをトッピングしても間違いないんじゃないかと思います。
ごちそうさまでした。
電光石火 松山店 詳細
〒790-0962 愛媛県松山市枝松５丁目８−２８ 愛媛飼料産業第一ビル1F
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