うまぜり子

玄米を30キロも購入してしまいました。100％発芽玄米を楽しんでいますが、「たまには炊きたての白米を食べたい！」と家族からのクレーム。ということで、人生で初めての精米体験をしてきました。玄米を精米すれば白米に。玄米は糠で覆われています。この...

大田市にあるれすとらん ココットへ行ってきました。れすとらん ココットココットは仁摩サンドミュージアムの近くにあるレストランです。「なき砂ラーメン」の黄色い看板が目を惹きます。店内はとても広くて、漫画がいっぱい並んでます。地元の方に長年愛さ...

島根県の江島にある深見草で、鰻を食べてきました。江島牡丹園深見草妖怪と蟹の街・境港から少し西に行ったところにある江島。小さな島ですが美味しい鰻が食べられると聞いて、行ってきました。無料で入れる牡丹園に併設している深見草。11時からのオープン...

スーパーでも買える！新潟のローカルお土産かんずり酒盗「かんずり」とは唐辛子を雪にさらして、麹・柚子・塩と合わせた新潟の調味料です。そんなかんずりと、魚の内臓を発酵させた酒盗が組み合わさった商品、それがかんずり酒盗。とろりとしたテクスチャーで...

大豆製品が大好きです。豆腐や納豆も好きだけど、油揚げも大好き！味噌汁に入れたり、そのまま焼いて食べるのも大好きなのですが、新潟にはステーキのように分厚い油揚げがあります。その名は「栃尾揚げ」。栃尾揚げ栃尾揚げとは新潟県長岡市にある栃尾の誇る...

ザージャン麺 山椒屋店内に入ると五香紛のいい香り。辛さは０の辛くないから、４のとにかく辛いまでお好みでお願いできます。卓上にはラー油、一味唐辛子、山椒と並んでいて辛味追加できるのもいいですね！メニューザージャー麺と温玉とごはんのセット900...

そば好きの皆さん、「ぼたんそば」という名前を聞いたことがありますか？北海道の羅臼で「幻のそば・ぼたんそば」の乾麺を見つけました。羅臼ぼたんそば北海道旅行中に見つけた「ぼたんそば」。初めてその名を耳にしました。私は旅先で乾麺を見つけると、つい...

旨っいか塩辛（マルナマ食品）オレンジがかった塩辛。魚醤が使われているせいか、コクがあって甘く、ご飯に合う！お茶漬けにしても美味しいやつです。ぬかにしん（加藤水産）北海道のスーパーでやけに見かけたので、気になって購入。いろんな種類がありました...

日本に10羽しかいないハシビロコウをはじめ、フクロウやペンギン、フラミンゴなどなどたくさんの鳥と花を楽しめるテーマパーク・松江フォーゲルパーク内にあるお蕎麦屋さん「不昧庵」。美味しいとお蕎麦が食べられると聞いて、行ってきました。そば亭　不昧...

岸和田でたこ焼きが食べたくなって、地元に愛されているお店「ろくもんせん」へ行ってきました。ろくもんせん南海本線の春木駅から徒歩5分ほどの住宅街の一角にあるろくもんせん。テイクアウトもできますが、イートインスペースもあるので、お酒を飲みながら...

島根県松江市にある「ミートショップきたがき」は、地元で長年愛されているお肉の専門店。新鮮な精肉はもちろん、コロッケやメンチカツが評判の知る人ぞ知る名店です。地元で愛される「ミートショップきたがき」「ミートショップきたがき」は、松江市内にある...

大阪名物のひとつ「かすうどん」。うどん好きとしては、そんなかすうどんを食べたくて、KASUYAへ行ってきました。KASUYA 法善寺店道頓堀にひっそりあるKASUYA 法善寺店。カウンターのみの昭和を感じる佇まいの店内。古くから大阪で愛され...

大阪に来たらお好み焼きを食べておかなければ！という使命感に駆られて、心斎橋のどら十へ行ってきました。お好み鉄板酒場 どら十訪問したのは週末の22時頃。カウンター12席のみの店内はほぼ満席でしたが、なんとか滑り込むことができました。ビールを傾...

久しぶりにブラジル料理が食べたくなって、出雲にあるPAIZAOまで行ってきました。パイゾン 出雲市可愛らしい外観。駐車場はお店の前に複数台あります。中に入ると、異国のテレビが流れていて、店員さんは微動だにせず。…営業してるのかな…？「こんに...

島根和牛を使った美味しいバーガーが食べられるときいて、奥出雲まで行ってきました。バーガーハウスピコピコ黄色い外観が可愛らしいバーガーハウスピコピコは、店内もアットホームな雰囲気です。ピコピコはソースからパティまで、手作りにこだわっているとい...

多治見駅近くにある、ながせ商店街にある「竹の子」へ行ってきました。竹の子商店街の一角にある渋い店構えの竹の子年季の入った暖簾が目を引きます。昭和から営業されているレトロな店内は、小上がりのテーブルが３卓に、カウンター6席。駐車場はお店の裏の...

美味しい手打ちうどんが食べられると聞いて、手打ちうどん　ときわへ行ってきました。手打うどん ときわ訪問したのは夕飯時の19時頃。狭くはない駐車場はほぼ満車！店内は家族連れで賑わっていました。メディアでも紹介されたようで、サインや取材時の記事...

台湾ラーメンが好きで、家でもよく作ります。そんな台湾ラーメンの元祖のお店・味仙へ行ってきました。味仙 豊田店「味仙 」は、名古屋を代表するご当地グルメ「台湾ラーメン」を看板メニューとする中華料理店です。名古屋を中心にチェーン展開しているよう...