徳島のご当地グルメ「たらいうどん」を食べに、ひびのき食堂へ行ってきました。
ひびのき食堂
オランダの風車があるデ・レイケ公園（桜とチューリップが有名）の向かいにあるひびのき食堂。
古き良き昭和の香り漂う食堂。
みなさん黙々とたらいうどんを啜っています。
徳島名物たらいうどん。
注文してから茹でるため、出てくるまで時間がかかります。
訪問した日は結構お客さんがいて、30分ほど待ちました。
ゆったりと待ちましょう。
メニュー
ざるうどん 400円
冷やしうどん 400円
カツ丼 650円
卵丼 400円
うどんやそばだけじゃなく、ご飯物があるのも嬉しいですね。
たらいうどん400円
これ、一人前ですか！？というサイズ感に驚かされます。
ちょっと硬め、塩味控えめのうどん。
生姜と胡麻がいい仕事してます。
薄めのジャンクっぽいつゆを飲みながら食べるのは面白くていい感じ。
たらいうどん400円
かけそば450円
想像の3倍くらい太い麺が出てきました。
嫌じゃないジャンクっぽさもあり、ちょっとボソっとしてる感じもあるような。
これはこれで癖になります。
たらいうどんの麺と混ぜて食べると、食感に違いが出て美味しいです。
かけそば450円
まとめ
たらいうどんを食べているお客さんが多かったですが、カツ丼もなかなかの人気のようです。
ゆったりと時間が流れている、雰囲気抜群のうどん屋さんでした。
桜とチューリップの時期に再訪したいです。
ごちそうさまでした。
ひびのき食堂 詳細
〒779-3610 徳島県美馬市脇町大字脇町１３９１−２
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