香川

とんかつ ひがさ 番町店【香川県 高松市】

香川

美味しいトンカツ屋さんがあると聞いて、行ってきました。

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とんかつひがさ

訪問したのは日曜の12時前。
先客はグループが一組と、お一人様が2組。

ジャスが流れる可愛らしい店内。

豚肉には疲労回復や夏バテ解消、乳酸の除去に効果があるビタミンB1が多く含まれています。

ステアリン酸と呼ばれる飽和脂肪酸が含有されていて、保湿力を高め、肌に潤いやツヤをもたらしてくれるんだとか。

豚肉は体にいいんですね。

待っている間、お肉をトントンと叩く、心地良い音が聞こえてきます。

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メニュー

小 オリーブ豚 1360円(昼のみ)

オリーブ豚は香川のブランド豚。

生活習慣病の予防・改善に良いとも言われるオレイン酸や、がんの予防に役立つと言われるポリフェノールなどの抗酸化成分が多く含まれています。

まずはお漬物と豚カツのタレが出てきました。


左からフルーツっぽい甘めのピリ辛酸味があるソース、甘めのソース、岩塩。


スープは白味噌?豚汁?ひき肉が、入ってて生姜がきいてて美味しいです。

洋風っぽくもある。なにこれ美味しい!

お待ちかねの豚カツ。


サクッとした衣に甘味のある豚。
脂が美味しいです。

小 六白黒豚 1690円(昼のみ)

1番人気の六白黒豚は、鹿児島の人気ブランド黒豚です。

「奄美島豚をベースにした黒豚に、イギリスのバークシャー種を掛け合わせ100年いじょうにわたり品種改良を重ねて生まれました。

その旨さは鹿児島県産純粋黒豚の中でも、最高クラス。

鹿児島県バークシャーとも言われる独自系統の豚です。

鼻・しっぽ・足の先と合計6カ所が白いことから「六白黒豚」または「六白」と呼ばれています。」

との説明がありました。


お待ちかねのトンカツは衣が柔らかく、ちょっとベチャッとしています。

オリーブの方はサクッと上がっていたので、今回はたまたまだったのかな。

オリーブに比べるとお肉自体も柔らかいです。

まとめ

オリーブも六白黒豚も総じて、脂が甘くて、筋のところがとても美味しい!

キャベツも山盛り。結構ボリュームがあって、完食したけどお腹はパンパンです。

ロースやヒレを頼んでる方も多かったので、次はそちらに挑戦してみたいです。

提供されるまで20分ほどかかりました。

流れるジャズが心地いいので、ゆっくりランチしたい時にはいいですね。

トンカツも美味しいですが、とにかくお味噌汁が美味しかったです。
ごちそうさまでした。

とんかつ ひがさ 番町店 詳細

駐車場なし(近隣に有料駐車場あり)

087-835-0402

〒760-0017 香川県高松市番町3丁目15−24

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