松山で人気のラーメン店 中華そば創(はじむ)@愛媛県 松山市

ラーメン

松山空港近くにあり、お昼時には駐車場が満車になる程人気のラーメン店、中華そば創(はじむ)。

朝から大雨が降ったこの日、オープンしてすぐに訪問したのにも関わらず、駐車場はほぼ満車。
噂に違わぬ人気店!期待が持てます。
コの字型のカウンターの店内は、お客さんでほとんど埋まっています。
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メニュー

店内には煮干しのような、魚介の香りが漂っています。お腹空いた!

卓上

胡椒やコチュジャン、一味にラー油など、好みの味に調節できるのは嬉しいですね。
髪を結ぶためのゴムもあったりして、嬉しい気遣いです。

創そば850円

お店の名前を冠する創そば。
とろとろの味玉が食欲をそそります。
プラス30円で平打ち太麺に変更しました。
「春よ恋ブレンド麺」も食べてみたいな。
ほんのり甘い中華そば。
店内には魚介の香りが漂っていましたが、そこまで魚介の主張は強くない醤油スープ。
うま味調味料を使っていないのか、醤油が少しとんがってるように感じます。
チャーシューが柔らかくて美味しい!

つけそば中華300g 850円

結構ボリュームがあって、驚きました。300gってこんなに多いの!?
まずは何もつけずに、麺をひと口。
小麦の味の中に、ほんのり香る魚介出汁。
驚いて器をのぞき込んでみると、麺が薄味の魚介スープにひたっています。
麺だけで食べても美味しい。
甘酸っぱいつけだれは、なんとなく冷やし中華を連想させます。
もう少し甘さ抑えめの方が、個人的に好きです。

まとめ

全体的にまとまっていて、美味しい中華そばでした。

甘い醤油が苦手なので、つけそばはちょっと残念。

次は「春よ恋ブレンド麺」で食べてみたいです。

ごちそうさまでした!

店舗詳細

中華そば 創

0899745753

〒791-8043 愛媛県松山市東垣生町330−1

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