松山空港近くにあり、お昼時には駐車場が満車になる程人気のラーメン店、中華そば創(はじむ)。
朝から大雨が降ったこの日、オープンしてすぐに訪問したのにも関わらず、駐車場はほぼ満車。
噂に違わぬ人気店!期待が持てます。
コの字型のカウンターの店内は、お客さんでほとんど埋まっています。
メニュー
店内には煮干しのような、魚介の香りが漂っています。お腹空いた!
卓上
胡椒やコチュジャン、一味にラー油など、好みの味に調節できるのは嬉しいですね。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7251-scaled.jpg)
髪を結ぶためのゴムもあったりして、嬉しい気遣いです。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7250-scaled.jpg)
創そば850円
お店の名前を冠する創そば。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7255-scaled.jpg)
とろとろの味玉が食欲をそそります。
プラス30円で平打ち太麺に変更しました。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7257-scaled.jpg)
「春よ恋ブレンド麺」も食べてみたいな。
ほんのり甘い中華そば。
店内には魚介の香りが漂っていましたが、そこまで魚介の主張は強くない醤油スープ。
うま味調味料を使っていないのか、醤油が少しとがってるように感じます。
チャーシューが柔らかくて美味しい!
つけそば中華300g 850円
結構ボリュームがあって、驚きました。300gってこんなに多いの!?
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7262-scaled.jpg)
まずは何もつけずに、麺をひと口。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7266-scaled.jpg)
小麦の味の中に、ほんのり香る魚介出汁。
麺だけ食べたのに、なんで魚介出汁の味がするの!?
驚いて器をのぞき込んでみると、麺が薄味の魚介スープにひたっています。なるほど。
つけだれにつけずに、そのまま食べても美味しい麺です。
甘酸っぱいつけだれは、なんとなく冷やし中華を連想させます。
![中華そば創はじむ松山](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2020/06/img_7260.jpg)
甘めの味付けが好きな愛媛の方には人気なんでしょう。
もう少し甘さ抑えめの方が、個人的に好きです。
まとめ
全体的にまとまっていて、美味しい中華そばでした。
麺が美味しかったので、次は「春よ恋ブレンド麺」で食べてみたいです。
ごちそうさまでした!
店舗詳細
中華そば 創
089-974-5753
〒791-8043 愛媛県松山市東垣生町330−1
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