ゆるーくスパイス生活

骨付鳥　一鶴 全国からお取り寄せされるほど人気の骨付鳥。 スパイシーな下味をつけた鶏を高温で焼き上げる。 歯ごたえがあり、旨味が濃厚な「親鳥」と柔らかくてジューシーな「雛鳥」があり、食べ比べをしてみたい。 焼肉レスト...

高松から約１時間ほど車を走らせた、のどかな川沿いに建つうどん店、谷川米穀店。 香川のガイドブックには必ず載っていると言っても過言ではない有名店です。 ずっと気になっていた谷川米穀店へ行ってきました。 谷川米穀店 10時30分...

香川県で、美味しいジャンボ油揚げを見つけました！ 谷屋の油揚げ 香川でうどんツアー中にふらっと立ち寄った道の駅。 なんとなく目を引いたのが、国産大豆を使って仕上げた、お豆腐と油揚げ。 油揚げと書いてありますが、長さは...

山口市にある台湾料理店「ふじ苑」へ行ってきました。９号線沿いの真っ赤な看板が目を引く、地元で人気の台湾料理屋さん。 「中華じゃなくて台湾料理？？？」と不思議に思ったのだけど、どうやらボリュームが多くてリーズナブルに食べられるお店のこと...

湯田温泉のメイン通りから少し離れた場所にある、餃子舎てっけんへ行ってきました。 日替わりメニュー 中華以外のメニューも並んでいます。 店内にはお客さんがいっぱいで、活気があります。 胡麻塩鳥レバー550円 レバ刺しみた...

ゆめシティ下関店のレストラン街の一角にある、中華レストラン「紅虎餃子房」へ行ってきました。 AM11時のオープン前から、お店の前にはお客さんがチラホラ。 メニュー 全国展開しているお店ですが、初来店です。 ...

山口県のご当地グルメといえばフグ！ 4000円でフグのコースが食べられる「ふくの駒ちゃん」ですが、ふく定食は2000円でいただけるということで、またまた出かけてきました。 まるで親戚の家に遊びにきたかのよ...

山口のB級グルメ「ばりそば」をご存知でしょうか？ 山口市以外ではあまり耳にしないのですが、山口市民のソウルフードの呼び声が高い”ばりそば”。 どんな料理かというと揚げた麺にトロミのあるスープがかかった、いわゆる皿...

山口市を代表するB級グルメ、ばりそば。 山口市以外ではあまり耳にしませんが、山口市民のソウルフードの呼び声が高い「ばりそば」。 少し太めの揚げた麺に、トロミのかかったスープがかかっている、いわゆる皿うどんのような食べ物です。 ...