新居浜に美味しいラーメン店があると聞いて、行ってきました。
みやび屋
11時過ぎの入店ですが、すでに行列が出来ています。
お店は狭く、カウンターのみ10席なので結構な確率で並びます。
店舗の隣に駐車場がありますが、手前側は別の店舗のお店のようです。
間違って停めると店員さんが「奥に停め直してください」と飛んできます。
店内のBGMがB’z。店主の趣味でしょうか。
東京の人気ラーメン店・百麺で修行した方が開業したお店だそうです。
メニュー
お店は食券制です。
醤油ラーメン・塩ラーメン 700円
醤油つけ麺・塩つけ麺 800円
まぜそば 700円
味は醤油か塩味の２種。ラーメンかつけ麺か選び、トッピングを選ぶ感じですね。
まぜそばや冷やしラーメンもあります。
料金は同じで麺を並盛りか中盛り（1.5玉）を選べるのは嬉しいですね。
卓上にはお酢・胡椒・一味。
塩ラーメン700円
ついつい中盛りでお願いしてしまいました。
まずはスープを一口。
スッキリ塩味を想像していましたが、豚骨の風味がします。
ツルツルの麺も相まって、あっさりしている豚骨ベースのかん水を使った沖縄そばみたい！
海苔が岩海苔で美味しいです。
醤油つけ麺 800円
１.5玉でオーダー。
まずは麺をそのまま一口。モチモチしていて、小麦の味がして美味しい！
チャーシューは２種乗っています。
つけ汁はあっさり醤油味。
まとめ
カウンターのみのお店ですが、意外と開店は早いのでそこまで待たずに食べられます。
逆に待っているお客さんがいる時は、食べ終わったらすぐお店を出なきゃいけないプレッシャーがあります。笑。
麺が美味しかったので、つけ麺が個人的には好きでした。
暑い時期には冷やしラーメンも食べてみたいな。
ごちそうさまでした。
みやび屋 詳細
〒792-0821 愛媛県新居浜市瀬戸町３−９５
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