「伯方の塩」といえば、全国的に有名な塩メーカーのひとつ。
伯方（はかた）といっても福岡にあるわけではありません！
瀬戸内に浮かぶしまなみ海道の小島のひとつ、伯方島がルーツの塩です。
そんな伯方の塩を使ったラーメンが食べられるということで、行ってきました。
伯方の塩ラーメン さんわ
さんわは伯方島に本店があり、伯方島でも人気のラーメン店です。
今回訪問したのは、今治北インター近くの支店。
しまなみ海道を車で伯方島まで行くとなると、通行料が1000円くらいかかるので、橋を渡らずに食べられるのは嬉しいですね。
お店の横に駐車場もあり、自転車スタンドもあってサイクリストにも優しいお店。
男前な雰囲気の店内にはカウンターが3席と、4人がけテーブルが３卓。
夜はお酒も飲め、メニューが増えるようです。
基本セルフサービスのお店で、お冷かジャスミンティーを選べます。
ジャスミンティーをいただきましたが、爽やかないい香り。
カウンターで注文をして待っていると、魚介系のいい香りが広がってきます。
レジの横には無料のトッピングが並んでいます。
長ネギ・かつお節・梅・天かす・きざみ海苔と5種類も！
卓上にはラー油・ゴマ・魔法の粉・胡椒・酢と調味料が豊富！
メニュー
看板メニューの伯方の塩ラーメン600円以外にも、中華そば650円や
レモン入り貝ラーメン700円など、気になるメニューがいっぱい。
夜はさらにメニューが増えるので、通いたくなっちゃいますね。
伯方の塩ラーメン 600円
看板メニューの塩ラーメン。
まずはスープを一口。旨みのある塩ラーメンです。
細麺でもちっとしています。
松山揚げとアオサが乗ってて御当地ラーメン感がありますね！
チャーシューは鳥ムネと豚の２種乗ってるのが嬉しい。
途中ネギ乗せて味変です。美味しい！
伯方ブラック 750円
竹炭とイカ墨で黒くしているという伯方ブラック。
半熟卵、ワカメ、コーン、ネギ、メンマ、松山揚げ、イカも乗ってて贅沢気分。
チャーシューは鳥と豚の２種。嬉しい！
スープはニンニクとイカ墨でパンチが効いてます。これは美味い！
麺は塩ラーメンと同じ感じの冷麺みたいな細麺。
個人的には塩ラーメンより伯方ブラックの方が好みです。
貝飯 350円
よく知らずに頼んだのですが、出てきてびっくり！
炊き込みご飯と思いきや、お茶漬けみたいに出汁に浸っています。
アサリやサザエなど４種の貝が乗っている贅沢なお茶漬けといった感じです。
これは美味い！
炊き込みご飯でも食べてみたいな。
まとめ
塩ラーメンや伯方ブラックなど細麺で軽く食べられるので、貝飯は是非とも食べてみて欲しいです。
美味しいから！！
次はレモン入り貝ラーメンか、旨辛REDを食べてみたい。
夜メニューも気になりますね。
ごちそうさまでした。
伯方の塩ラーメンさんわ今治北インター店 詳細
〒799-2118 愛媛県今治市波止浜１４０−３
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