「伯方の塩」といえば、全国的に有名な塩メーカーのひとつ。
伯方(はかた)といっても福岡にあるわけではありません!
瀬戸内に浮かぶしまなみ海道の小島のひとつ、伯方島がルーツの塩です。
そんな伯方の塩を使ったラーメンが食べられるということで、行ってきました。
伯方の塩ラーメン さんわ
さんわは伯方島に本店があり、伯方島でも人気のラーメン店です。
今回訪問したのは、今治北インター近くの支店。
しまなみ海道を車で伯方島まで行くとなると、通行料が1000円くらいかかるので、橋を渡らずに食べられるのは嬉しいですね。
![さんわ](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/720edbe1-824e-482b-ade6-a32083b4963b.jpg)
お店の横に駐車場もあり、自転車スタンドもあってサイクリストにも優しいお店。
男前な雰囲気の店内にはカウンターが3席と、4人がけテーブルが3卓。
夜はお酒も飲め、メニューが増えるようです。
基本セルフサービスのお店で、お冷かジャスミンティーを選べます。
ジャスミンティーをいただきましたが、爽やかないい香り。
カウンターで注文をして待っていると、魚介系のいい香りが広がってきます。
レジの横には無料のトッピングが並んでいます。
長ネギ・かつお節・梅・天かす・きざみ海苔と5種類も!
![さんわ](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/88567141-34b4-41d9-9032-add60bdb0871.jpg)
卓上にはラー油・ゴマ・魔法の粉・胡椒・酢と調味料が豊富!
![さんわ](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/5302cb3d-9abe-4c81-8104-79712d744fd0.jpg)
メニュー
看板メニューの伯方の塩ラーメン600円以外にも、中華そば650円や
レモン入り貝ラーメン700円など、気になるメニューがいっぱい。
夜はさらにメニューが増えるので、通いたくなっちゃいますね。
伯方の塩ラーメン 600円
看板メニューの塩ラーメン。
![さんわ塩ラーメン](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/d4e4d3f7-dc9f-41c6-9466-221a7e211d82.jpg)
まずはスープを一口。旨みのある塩ラーメンです。
細麺でもちっとしています。
松山揚げとアオサが乗ってて御当地ラーメン感がありますね!
チャーシューは鳥ムネと豚の2種乗ってるのが嬉しい。
途中ネギ乗せて味変です。美味しい!
伯方ブラック 750円
![さんわ 伯方ブラック](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/019b0e1a-09c1-4dc9-b63d-639252d67d62.jpg)
竹炭とイカ墨で黒くしているという伯方ブラック。
半熟卵、ワカメ、コーン、ネギ、メンマ、松山揚げ、イカも乗ってて贅沢気分。
チャーシューは鳥と豚の2種。嬉しい!
スープはニンニクとイカ墨でパンチが効いてます。これは美味い!
麺は塩ラーメンと同じ感じの冷麺みたいな細麺。
![さんわ 伯方ブラック](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/f7d0495c-746f-466f-8370-ccbc47b6844b.jpg)
個人的には塩ラーメンより伯方ブラックの方が好みです。
貝飯 350円
よく知らずに頼んだのですが、出てきてびっくり!
炊き込みご飯と思いきや、お茶漬けみたいに出汁に浸っています。
![さんわ貝飯](https://spicelover.net/wp-content/uploads/2021/10/ddbc3604-6f2c-4b8a-96bb-5bee18bd8dc8.jpg)
アサリやサザエなど4種の貝が乗っている贅沢なお茶漬けといった感じです。
これは美味い!
炊き込みご飯でも食べてみたいな。
まとめ
塩ラーメンや伯方ブラックなど細麺で軽く食べられるので、貝飯は是非とも食べてみて欲しいです。
美味しいから!!
次はレモン入り貝ラーメンか、旨辛REDを食べてみたい。
夜メニューも気になりますね。
ごちそうさまでした。
伯方の塩ラーメンさんわ今治北インター店 詳細
〒799-2118 愛媛県今治市波止浜140−3
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