飲んだシメに食べたくなるラーメン「タール麺」万寿【愛媛県 松山市】

万寿 タール麺愛媛
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万寿

愛媛県は松山市の繁華街に位置し、普段は夜営業オンリーの「万寿」。

万寿

コロナ禍で試験的にランチ営業を始めたということで、行ってきました。

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メニュー

万寿

万寿 メニュー

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オープン時間の11時30分過ぎに入店、客は8名程度。従業員は5名?

麺セット 880円

半ラーメンと半炒飯にサラダとスープがついているセットで880円。

ラーメンは万寿の看板商品「タール麺」をお願いしました。

スープとサラダ。

万寿

半タール麺

トロトロあんのスープにたっぷりの胡椒!食欲をそそります。

万寿

きくらげ、ニラ、玉ねぎ、人参、小エビ、豚コマを炒めたものにあんかけ溶き卵でトロミをつけた、いわゆる「五目あんかけ」ですね。

万寿 タール麺

細麺にしっかり絡むアツアツのスープ!鶏ガラベースかな?

目を見張るほど大量の白胡椒がかかってるけど、混ぜたせいかそこまで辛味は感じません。

飲んだあとにぴったりな、胃に優しくて体がポカポカする、そんなラーメン。

半炒飯

炒飯は青ネギ、玉ねぎ、こま切れチャーシュー、人参を塩胡椒で味付け。

万寿

タール麺のあんを炒飯にかけて、オリジナルあんかけ炒飯にしてみたけど、

炒飯自体の味が強いのであんかけなしで十分かも。

まとめ

卵でとじた優しい五目あんかけラーメンの「タール麺」は、多分みんなが好きな味。

時間が遅くなるほど、行列率が高くなるのが分かります。

ピリ辛タール麺もあるようなので、辛党として次回はそれを食べてみたい!

麺類以外の単価はちょっと高いかな?

今は試験的にランチを実施とのことですが、コロナに負けず頑張って欲しい老舗の味、そんなとこです。

ごちそうさまでした。

万寿 詳細

0899459444

〒790-0002 愛媛県松山市二番町1丁目4−24

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