美味しい坦々麺を求めて、高松駅近くの陳建一専門店へ行ってきました。
陳建一専門店 麻婆豆腐・担々麺
JR高松駅から徒歩5分ほどのマリタイムプラザ３階にあるこちらのお店。
中華料理人として有名な 陳建一・建太郎親子がプロデュースする専門店です。
現金が使えず、クレジットカードや電子マネーのみでのお支払いになります。
現金が使えないお店って珍しいですね。
メニュー
食券制なので、まずはメニューを決めましょう。
卓上には醤油・酢・ラー油・痺れの赤山椒・柑橘のようないい香りの青山椒と並んでいます。
山椒好きとしてはとっても嬉しいです！
麻婆豆腐Bセット（汁なし担々麺）1300円
麻婆豆腐Bセット1300円
ミニ汁なし坦々麺
細麺に餡を絡めると、しっかり濃いめの味付けでご飯も進みます。
山椒多めが大好き
麺を食べ終えたら、ライスを入れて餡と一緒に食べるのも美味しくてオススメ。
汁あり坦々麺Bセット（ハーフ麻婆豆腐）1200円
坦々麺・ハーフ麻婆豆腐・半ライス（1200円）のBセット。
坦々麺も麻婆豆腐も辛さが選べますので、どちらも無料でお願いできる大辛でチャレンジ！
坦々麺・ハーフ麻婆豆腐・半ライス（1200円）のBセット
坦々麺
坦々麺は胡麻をふんだんに感じる、少しとろみのあるスープ。
細麺にスープが絡んで美味しいです。
大辛で注文しましたが、辛いもの好きな私には辛味は控えめかな？といった印象です。
肉味噌も嫌らしい甘味ではなく、スープの程よい辛味と合ってバランスが良く美味しいです。
ハーフ麻婆豆腐
麻婆豆腐は辛味はあるものの、麻辣系がもっとほしいところ。
卓上の赤山椒を追加したところ好みの味になりました。嬉しい！
全体的に塩味も濃すぎず、ご飯が進みます。
辛味がもっとほしいとかなんだかんだ言いましたが、食べ終わる頃には汗だくです。
【冬限定メニュー】四川辛味噌ラーメン 単品 1,050円
四川辛味噌ラーメン 単品 1,050円
まとめ
中華系のスパイスを浴びたくなったらオススメのお店です。
山椒大好き！
甘口から超激辛まで、辛さを選べるのは嬉しいですね。
現金が使えず、キャッシュレス決済のみですので、ご高齢の方は戸惑うかもしれません。
ごちそうさまでした。
高松 陳建一専門店 (麻婆豆腐・担々麺)
営業時間 11:00～15:00（14:30LO）17:30～21:00（20:30LO）
定休日 月曜 ※祝日の場合は翌日火曜日
〒760-0019 香川県高松市サンポート２−１ マリタイムプラザ 3F
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