松山空港近くにあり、お昼時には駐車場が満車になる程人気のラーメン店、中華そば創（はじむ）。
朝から大雨が降ったこの日、オープンしてすぐに訪問したのにも関わらず、駐車場はほぼ満車。
噂に違わぬ人気店！期待が持てます。
コの字型のカウンターの店内は、お客さんでほとんど埋まっています。
メニュー
店内には煮干しのような、魚介の香りが漂っています。お腹空いた！
卓上
胡椒やコチュジャン、一味にラー油など、好みの味に調節できるのは嬉しいですね。
髪を結ぶためのゴムもあったりして、嬉しい気遣いです。
創そば850円
お店の名前を冠する創そば。
とろとろの味玉が食欲をそそります。
プラス30円で平打ち太麺に変更しました。
「春よ恋ブレンド麺」も食べてみたいな。
ほんのり甘い中華そば。
店内には魚介の香りが漂っていましたが、そこまで魚介の主張は強くない醤油スープ。
うま味調味料を使っていないのか、醤油が少しとがってるように感じます。
チャーシューが柔らかくて美味しい！
つけそば中華300g 850円
結構ボリュームがあって、驚きました。300gってこんなに多いの！？
まずは何もつけずに、麺をひと口。
小麦の味の中に、ほんのり香る魚介出汁。
麺だけ食べたのに、なんで魚介出汁の味がするの！？
驚いて器をのぞき込んでみると、麺が薄味の魚介スープにひたっています。なるほど。
つけだれにつけずに、そのまま食べても美味しい麺です。
甘酸っぱいつけだれは、なんとなく冷やし中華を連想させます。
甘めの味付けが好きな愛媛の方には人気なんでしょう。
もう少し甘さ抑えめの方が、個人的に好きです。
まとめ
全体的にまとまっていて、美味しい中華そばでした。
麺が美味しかったので、次は「春よ恋ブレンド麺」で食べてみたいです。
ごちそうさまでした！
店舗詳細
中華そば 創
089-974-5753
〒791-8043 愛媛県松山市東垣生町３３０−１
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