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中華そば 芯せかい【愛媛県 東温市】

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東温市の中華そば・芯せかいへ行ってきました。

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中華そば 芯せかい

20時過ぎの訪問でしたが、店内は家族連れなどで賑わっています。

詳しいメニューはコチラから→メニュー

 

卓上にはブラックペッパー・餃子用の特製酢醤油・らぁ油・うまとろ肉飯のタレと並んでいます。


ヘアゴムが卓上に置かれているのは女性には嬉しい気遣いですね!

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濃厚味噌丸880円

まずはスープをひと口いただきます。濃い!濃厚な合わせ味噌です。
マー油がニンニク、味噌と相まってこれは美味しい。

濃厚味噌丸880円

細麺。濃厚なので中太ちぢれ麺でも食べてみたいです。


チャーシューは味がしっかりしています。
「真ん中に乗っているじゃが丸を溶かして食べると風味が変わる」とのことでしたが、このジャガ丸がなかなかスープに溶けづらい。
風味が変わったかはちょっとよくわからなかったです。

丸鶏煮干しの味玉そば870円

丸鶏煮干しの味玉そば870円

煮干しと丸鶏ということであっさり系を想像していましたが、スッキリではなく想像以上に結構コクがあります。
大根おろしを混ぜてスープを一口。ほんのり柚子が香ります。
中太ちぢれ麺はツルツルしてて美味しいです。


鳥チャーシューはしっとりしていて、おかわりしたいくらい。
味玉はしっかり甘めの味がしみていて、白米に乗せて食べたいくらいです!

黒豚餃子6個360円

ニンニクがきいてて美味しいです。
タレは甘め。愛媛の方は甘めの味付けが好きですね。

欲を言えば、もっとお酢をきかせたかった。

黒豚餃子6個360円

まとめ

全体的に味が濃い目で甘めのテイストは、愛媛の方に愛される味なんでしょう。

愛媛では大人気のお店ですが、普段薄味で甘めの味付けが苦手の私には少し重たかったです。

レモンの浮かんだお冷がオアシス。

ごちそうさまでした。

中華そば 芯せかい 詳細

089-964-1957

〒791-0216 愛媛県東温市野田2丁目486

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