大阪名物のひとつ「かすうどん」。
うどん好きとしては、そんなかすうどんを食べたくて、KASUYAへ行ってきました。
KASUYA 法善寺店
道頓堀にひっそりあるKASUYA 法善寺店。
カウンターのみの昭和を感じる佇まいの店内。
古くから大阪で愛されてきたソウルフード「かすうどん」を、その伝統の味を守りながら提供し続けています。
店内はお出汁のいい香り。
メニュー
かすうどん800円やきつねうどん900円など、香川の讃岐うどんプライスになれた身にはちょっとお高めの値段設定。
そうです、ここは大阪ですからね！
かすうどん 800円
細かいお肉が乗ってるうどんが出てきました。これが「かすうどん」ですね！
牛のホルモンをじっくり揚げた「かす」がトッピングされていますが、さすがホルモン！
噛めば噛むほど味が出てきます。
広島のせんじがらみたい。
かすうどん 800円
驚いたのは、出汁が甘い！
関西は出汁文化のイメージがあったので、甘さ控えめなのかと勝手に思ってましたが甘くてびっくり。
紅生姜天うどん 900円
紅生姜の天ぷらも大阪のご当地グルメの一つですね。
大きな紅生姜天ぷらが乗ってるうどん。
紅生姜が分厚い！こんな紅生姜売ってるの！？
みりんのきいた甘めの出汁を紅生姜がすっきりさせてくれます。
紅生姜天うどん 900円
ランチタイムにはサービスおにぎり二個付き
ランチタイムサービスのおにぎり
まとめ
古き良き時代を感じる店構えで、衛生麺がちょっと気になるのは私だけではないはず。
柔らかめのうどんと甘めの出汁で好きな人は好きな味。
大阪グルメをまた一つ、味わえました！
ごちそうさまでした。
KASUYA 法善寺店 詳細
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波１丁目５−２０
コメント