鳥取には、日本四名山の一つとして数えられる「大山」という山があります。
その豊かな自然で育った大山どりを、焼鳥で食べられるということで、やきとり家すみれへ行ってきました。
やきとり家 すみれ 米子店
お店に着いたのは金曜日の19時。
予約してましたが、お客さんがそこそこ入っていて忙しそう。
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まずはビールで乾杯です。
お通しのキャベツとビール
お通しの千切りキャベツはおかわり無料。
冷たくてシャキシャキしていて、ゴマ塩ニンニクっぽいドレッシングが美味しいです。
大山どり煮込み 298円
店舗でじっくり煮込んでいる大山どり煮込み。
味噌が染みてて美味しい。
大山どり煮込み 298円
大山どりづくし串（30cm）塩 498円・ひなトロ1本 248円（たれ・塩）
上：大山どりづくし
30センチの長さの串焼き。
実際運ばれてくると面白いくらい長くて笑っちゃいました・
いろんな部位が刺さってます。ぼんじり美味しい。
大山どりづくし串（30cm）塩 498円・ひなトロ1本 248円（たれ・塩）
下：ひなトロ
手羽元とむね肉の間の「ふりそで」とも呼ばれる希少部位。
皮がパリッと焼かれてて、熱々美味しい！
ちょっと重たい。塩味強め。
王様レバーたれ 1本 298円
すみれの看板メニューということで注文。
大山どりのレバーを1羽分以上使用した大きいレバー。その重さなんと60g！
王様レバーたれ 1本 298円
大ぶりで美味しいけど、ちょっと焼き過ぎかな？
とはいえ半生なのも怖いし、レバーは焼き加減が難しいですね。
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮 2個269円・ジュージュー揚げ餅498円
上：チキン南蛮
肉厚チキンは大山どりのムネ肉で食べ応えバツグン。
自家製タルタルは、しっかり卵の味がして美味しいです。
自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮 2個269円・ジュージュー揚げ餅498円
下：揚げ餅
揚げ餅には目がありません。
熱々鉄板の上に乗った餅に、上からタレをかけてくれます
ちょっと濃い味だったので、半分だけかけてもらえばよかった。
みょうが巻き 1本298円・レタス巻き 1本298円
上：みょうが巻き
みょうがの爽やかな香りが良き。みょうが大好き。
豚の脂をスッキリとさせてくれます。
みょうが巻き 1本298円・レタス巻き 1本298円
下：レタス巻
豚肉の香ばしさと、シャキシャキレタスの食感が良き。
まとめ
大山どり推しのお店なだけあって、食べ応えがありました。
料理は出てくるのも早かったし、ちょっとしょっぱく感じたけど美味しかったです。
個室風に仕切られている席が多くて、周りを気にせず飲めました。暑かったけど。
ごちそうさまでした。
やきとり家 すみれ 米子店 詳細
〒683-0812 鳥取県米子市角盤町２丁目１０−５
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