広島で1番好きなうどん屋さん・とく一をご紹介します。
とく一
広島で1番通ったうどん屋さん、それが手打ちうどん・とく一です。
うどん県・香川でも有名な「山越うどん」で修行をされた店主が作るうどんは、広島で1番美味しいと思ってます。
11時オープンですが、オープン5分前には満席！
カウンター3席、4人がけテーブル2卓のこぢんまりとしたお店です。
麺を茹で始めるのは11時からなので、ゆっくり待ちましょう。
コロナ禍前は見知らぬお客さんと相席し、うどんをすするなんて事もありましたが、昨今はなかなか難しいですね。
卓上には天かす、一味、薄口醤油、ゴマ。
注文は店員さんが聞きにきてくれますが、お水や天ぷらはセルフです。
メニュー
かけうどん 500円
釜玉うどん 580円
花とじうどん（卵とじ） 630円
丸天うどん（小エビの天ぷら） 630円
すじ肉うどん 660円
他人とじうどん 700円
カレーうどん 700円
釜揚げうどん 680円
生醤油うどん 580円
つけ麺 680円
ぶっかけうどん 740円
とく一
天ぷらは入り口近くのお水の横に置かれてます。
食べたいものを取って、お会計時に申告。
タイミングによっては、揚げたてアツアツの天ぷらが食べられます。
天ぷら
タコ天120円
うどんが出てくるまでに時間がかかるので、天ぷらを食べながら待ちます。
天ぷらは揚げたて！ラッキー！
イカだと思ったらタコでビックリ。
衣がサクサクで、うどんが来る前に完食です。
タコ天120円
かけうどん500円
ほんのり甘く、酸味のきいた出汁。
かけうどん500円
麺は口当たりなめらかでもっちり。
釜かけ
ぶっかけうどん740円
大根おろしや油揚げ、のり、卵の黄身など具沢山！ネギもたっぷり。
ぶっかけうどん740円
まずはうどんだけをいただきます。
塩味控えめ。硬めでこしのある麺。
駐車場
人気店なのでお店の前に路駐する車も多いですが、駐車場はあります。
駐車場
まとめ
広島にいながら、うどん県香川を感じられるお店です。
席が多くないですし、注文が入ってからうどんを茹で始めるので時間に余裕を持っての訪問がオススメです。
天ぷらが揚げたてなら、とりあえず食べてみてください。衣サクサク。
ごちそうさまでした。
とく一 詳細
〒730-0825 広島県広島市中区光南１丁目１３−１２
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