湯田温泉駅前の人気串焼き 串蔵@山口県 山口市

山口

湯田温泉の駅前に、いつもお客さんでいっぱいの串焼き屋さんがあります。

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串蔵

山口市の繁華街、湯田温泉でも一二を争う焼き鳥屋さん。
早い時間は満席なことも多いのですが、この日の訪問は21時前とあって、すんなり入店できました。
店内は焼き場を囲むようにコの字型のカウンターが17席と、小上がりにテーブルが4卓。

メニュー

room

「ROOM」とは、山口県は萩市の地酒。
山田錦100% 精米歩合50% 麹米40% アルコール度数15度。
初めて見るお酒だったので、頼んでみました。

ほんのり黄色がかっています。

甘くてフルーティー!香りがとても華やかです。

お通し

日本酒とコレだけで、お酒が進んじゃいそうです。

ハツ

プリプリ食感。少し塩っぱいです。

レバー

タレが光って美味しそう。

もう少し、しっとりレア気味が好みかな。

つくねタレ

女性の握りこぶしくらい、大きなつくね。
ガブッとかぶりつくと、美味しい!
個人的に一押しメニュー。

せせり

カッパ

カッパとは、薬研のことらしいです。

焼きおにぎり

大きな焼きおにぎりは、外側がカリッとしていて美味しい!

まとめ

焼き場が見えるカウンターに座っていましたが、つくねと焼きおにぎりは人気のようで、たくさん焼かれていました。

串焼きは大きいので、食べ応えがあります。

串に関しては、全体的に少し火が通り過ぎの印象を受けました。

ごちそうさまでした。

店舗詳細

串蔵

083-920-1610

〒753-0055 山口県山口市今井町4−2

串蔵焼き鳥 / 湯田温泉駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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