坦々麺専門店
山口県は宇部市にランチタイムしか営業していない坦々麺専門店があります。
その名も「麺屋遊膳」。
こちらのお店は食べログによると
東京赤坂四川飯店、陳建一氏の元で修行した味。
ということで、最近スパイスに飢えている私としては訪問前から期待で胸が高まります！
「本当にこんな場所にあるのかな…？」と不安になるほどの緑深い山道を走っていると、突然現れました。
住宅街からも離れているし、繁華街でもないこんな場所で、坦々麺の専門店をやっていこうと決意した（しかもランチタイムのみ！）店主の自信すら感じさせてくれるようです。
メニュー
お店に入るとすぐにある券売機。
坦々麺専門店とはいえ、醤油ラーメンや豚骨ラーメンもあるようです。
メニュー詳細はコチラから→メニュー
どれも美味しそうで目移りしますが、ここはやはり看板メニューの坦々麺を食べるべきでしょう！
店内はカウンターとテーブル席に分かれていて、ベビーチェアなんかもあるのでお子さん連れも多いのでしょう。
卓上にはコショウ、一味唐辛子などが並んでいます。
お酢があったら 嬉しいな。
ノーマル坦々麺 810円
少し待って、お待ちかねのノーマル担々麺の登場。
ノーマル坦々麺 810円
テーブルに置かれた瞬間、香るゴマ。あーこれ絶対好きなやつ！！！
まずはスープを一口。
濃厚でクリーミーだけど、ほのかな酸味があってくどくないのでスルスル飲めちゃう。
麺は固めでオーダーしました。
ややや。これは本格的な味！
濃厚なゴマとスパイスの香りが胃袋を刺激します。
こんなに美味しい坦々麺が山口で食べられるなんて思ってもいませんでした！
山口県で一番の坦々麺ではないでしょうか！（個人の感想です）
期待以上の坦々麺に、テンションが高まります。
それなりに辛いので、食べ進めるうちにうっすらと汗ばんできます。
それにしても 味が濃いです。ご飯がススム。
水餃子
セットの水餃子。
水餃子
水餃子は思ったよりも普通。いや、普通に美味しいです。
けどタレが甘いのは、残念ながら好みじゃありませんでした。
黒ごま坦々麺
黒ごま担々麺。
黒ごま坦々麺
ノーマルと比べると、黒胡麻を使っているだけあってスープの色が黒め。
そして、ゴマの香りがものすごいです。
ノーマル担々麺に比べるとマイルドで甘さが強いです。
辛さが控えめな分、ゴマの香りも豊かに感じます。
辛いものが苦手な方はこちらの方が良いでしょう。
青しそ担々麺 940円
薬味の中でも青しそはかなり好きな部類です。
青しそが乗っていて、見た目も涼しげ。
さっぱりしていて、爽やかな印象の坦々麺です。
青しそ担々麺 940円
まとめ
食べるべきは担々麺！
しかし坦々麺は味が濃いので、ついついご飯が進んじゃいます。
調子に乗って食べ進めてたら、意外とボリュームがあってお腹がはちきれそうになります。
男性でも満足できる量だと思います。女性にはキツいくらいかも。
市内から少し離れているけれど、通いたくなるお店です！
セットもいいけどついつい食べ過ぎておやつが入らなくなっちゃうので、少食の方は単品での注文がオススメ。
ごちそうさまでした！
☆店舗情報
麺屋 遊膳
営業時間 11:00〜15:30
定休日 月曜（祝日の場合は火曜振替）
0836-33-3225
〒755-0091 山口県宇部市上宇部２８４３−４
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