美味しい麻婆豆腐が食べられると聞いて、高松市の「パンダ」へ行ってきました。
パンダ
住宅街にある家庭的な雰囲気の中華屋さん。
駐車場はお店の横に4台分あります。
メニュー
四川麻婆豆腐定食 1000円
四川坦々麺 900円
醤油ラーメン 950円
豚骨ラーメン 950円
黒ヘレの黒酢すぶた定食 1280円
などなど。美味しそうなメニューばっかりで何食べようか悩んじゃいます。
四川麻婆豆腐定食1000円
人気ナンバーワンの四川麻婆豆腐定食。
四川麻婆豆腐・野菜サラダ・ライス・スープがセットになっています。
辛さは甘口から炎魔まで選べたので、辛めでお願いしました。
四川麻婆豆腐定食1000円
麻婆豆腐って濃い味のイメージでしたが、食べてビックリ！
こちらのは想像よりも薄味で、ライスがなくても食べられるくらい。
豆腐の味を感じられるので、しっかり油は使ってるけど不思議とさっぱりと食べられる印象です。
ひき肉は甘め。
辛めでお願いしましたが、もっと辛さと痺れがあっても良いな。
次は鬼辛（＋200円）くらいを試してみたいところ。
四川坦々麺900円
運ばれてきた途端、花椒の香りがフワッと広がります！
四川坦々麺900円
ツルツルとした中太の平麺。
豆乳みたいな甘いクリーミーさに、花椒の香りが心地よいです。
ひき肉は甘めの味付けですが、後から香るスパイスが締めてくれます。
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ひき肉とスープ、麺を混ぜるとスパイスの香りより甘味が目立ってちょっと残念。
まとめ
お料理される方が1人なので、タイミングによっては待ちます。
麻婆豆腐も坦々麺も日本向けにアレンジされた味付けで、とても食べやすかったです。
ライスが好みじゃなかったので、次は半チャーハンにしてもいいかも。
常連っぽいサラリーマンの方々は四川坦々麺に半チャーハンというオーダーが多かったです。
ごちそうさまでした。
パンダ
〒760-0079 香川県高松市松縄町１１１１−１３
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